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盤點2012年酒類行業“門事件”
2012年，對于酒類行業來說，可以說是風雨飄搖的一年，各種門事件讓酒類行業遭遇前所未有的巨大影響。
競爭白熱化 湘菜品牌企業謹慎外擴
近年來，湘菜企業的外擴在長沙相對成熟的餐飲企業中，已成時髦詞。
責任險構筑餐飲安全“防火墻”
壽陽火鍋店爆炸發生后，事故引人反思：餐飲企業不僅應對設備予以檢測，還應樹立保險意識，特別是小企業主，更應提前規避風險。在商業保險中，有專門為企業設計的產品，其中不少可供餐飲業中小企業使用。
鄂菜缺的是餐飲文化和故事
昨日，在武漢商業服務學院舉行的“鄂菜傳承與發展論壇”上，與會的百余名專家、學者和烹飪大師通過研究討論鄂菜，得出一個結論：湖北不缺菜，缺的是餐飲文化和故事。
南京部分連鎖餐飲店餐點漲價 最高漲10%
目前南京市場上的一些連鎖餐飲店的部分餐點再次悄然漲價，有的甚至漲幅達10%以上。一家餐飲店負責人介紹，與原材料相比，人工成本的上漲更客觀，部分餐點價格適當上漲也是情理之中的事。
沈陽餐飲行業：人工和食材成本削薄餐企利潤
今年全國的餐飲行業都遭遇到了“寒流”，遼寧省餐飲業總體發展態勢穩定，但也遇到了一些困難，人工及原料成本高企成為困擾餐飲業發展和利潤增長的主要因素。
今年餐飲團購有望突破90億
目前餐飲類團購今年前10個月已累計產生75.5億元成交額，有望在今年突破90億大關。
競爭力不足制約中國餐飲業安全
當前，中國餐飲產業的規模繼續擴大，消費需求繼續增強，經營模式不斷創新，上市并購趨勢明顯。從整體上看，這個產業發展潛力巨大，但餐飲產業存在安全問題，問題的關鍵在于中國餐飲企業的競爭力不足。
餐飲店促銷有貓膩 消費起糾紛
消費者鄭先生某“消費滿100送50”的餐飲店消費392元，但商家只贈送50元，雙方因理解不同引發消費糾紛。
天津餐飲業借助在線生活消費平臺快速發展
近年來，天津的發展有目共睹，科技服務業成為天津經濟新的增長點，而傳統服務業的本地商戶也正通過以大眾點評為代表的本地生活消費平臺等科技手段為自身的發展帶來巨大轉變。
