2012年，對于酒類行業來說，可以說是風雨飄搖的一年，從古井貢酒的勾兌門到張裕的農藥殘留門再到山西汾酒黑色漂浮物的召回門，最后到酒鬼酒的塑化劑門，酒類行業遭遇前所未有的巨大影響。一系列的“門”被打開，行業酒精勾兌的潛規則、紅酒缺乏行業標準的弊端、質量問題、白酒行業標準缺失等等問題被暴露出來。

　　其實，這些酒類門事件的發生不過半年時間，而且大多是集中在8月份發生，每件事都引起一片嘩然，接肘而來的“門”沖擊著整個酒類行業。消費者的憤怒，對品牌酒的信任度不斷下降，也許，正如專家們所說，行業洗牌即將到來。

　　張裕 農藥殘留門 （詳見：<http://m.hetianyuwang.com/Info/201212/422905.htm>）

　　8月9日晚間，國內證券雜志《證券市場周刊》在其官方微博發布次日出刊的封面報道預告，稱張裕葡萄酒檢出多菌靈或甲霜靈農藥殘留。并指出多菌靈為美國禁用的農藥，有導致肝癌的風險。

　　8月10日，“農藥殘留門”迅速發酵，導致其股價大幅下挫直奔跌停板。擁有120年歷史的張裕遭遇前所未有的危機。8月11日，張裕公司總經理周洪江說，目前我國家的食品安全標準中，只有對葡萄，而沒有葡萄酒的農藥殘留限量的規定。盡管國家對于葡萄酒中的多菌靈和甲霜靈含量沒有作出規定，但是張裕仍嚴格執行食品標準中有關葡萄的農藥殘留標準，并參照執行更為嚴格的歐盟標準。

　　在相關報道出來之后，不僅對張裕公司資本市場的股價造成了影響，而且對公司的銷售系統產生了影響。8月10日一天之內，張裕公司銷售系統已經開始出現紊亂，很多商場已經下架了張裕公司的產品，很多地區的質監部門也開始向張裕公司索要質監報告。

　　受影響的雖然是張裕，但卻讓我們看到了紅酒缺乏行業標準的弊端，引發思考。

　　古井貢酒 勾兌門（詳見：<http://m.hetianyuwang.com/Info/201212/422908.htm>）

　　8月22日，安徽古井貢酒股份有限公司披露2012年中報顯示，上半年，古井貢酒從安徽瑞福祥食品有限公司采購酒精4551.49萬元，折算約為6596噸。本來是只例行公事的中報，卻讓業內人士抓到“短板”--古井貢酒出售的酒品中有部分酒是用酒精勾兌出來的。

　　被曝涉嫌購買酒精勾兌酒后，古井貢酒面對質疑始終保持沉默。直到8月26日晚間，古井貢酒、古井貢B發布澄清公告稱，古井貢酒及年份原漿系列均按照古井貢酒傳統工藝純糧固態發酵生產，均未添加食用酒精。而古井貢方面也承認，公司部分低端產品采用固液法生產，并稱符合國家標準。

　　據中國吃網了解，我國對固態法、液態法、固液態法白酒制定了嚴格的標準，固態法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒發酵所產生的呈香呈味物質。而液態法白酒則規定可在食用酒精中加入食品添加劑調味調香勾調成白酒。而最后一種白酒則是以固態法白酒(不低于30%)、液態法白酒勾調而成的。

　　專家認為，幾十塊錢的白酒使用食用酒精勾兌的可能性極大，古井貢酒事件將會對整個白酒行業的誠信問題提出一次嚴峻的考驗。

　　汾酒 召回門 （詳見：<http://m.hetianyuwang.com/Info/201212/422909.htm>）

　　今年8月，山西杏花村汾酒集團公司生產的53度“黃蓋汾”被爆內有黑色漂浮物，曾在其銷售公司內部通知召回。其實召回事件大概是在6月初，涉及的產品是3、4月期間生產的，疑因是在跟換新的瓶蓋生產線后，過濾用的活性炭流入酒中。導致部分白酒內有黑色漂浮物和白色渾濁物體。

　　雖然官方回應稱公司為提高產品的澄明度，提升產品品質，在成裝一分廠成三車間更換了精濾設備。期間，由于工作人員操作不當，造成間斷性精濾不徹底，使部分批次的少量產品中含有極其細小且目視不可見的活性炭微粒。但很快被專家識破：在白酒生產時，根本不會用到活性炭，活性炭又從何而來呢？這一說法很快引來質疑。

　　汾酒的質量受到消費者質疑。

　　酒鬼酒 塑化劑門（詳見：<http://m.hetianyuwang.com/Info/201211/420246.htm>）

　　11月19日，有媒體報道稱，經第三方機構檢測，酒鬼酒塑化劑超標高達260%，而且均是鄰苯二甲酸酯類物質(塑化劑)。受此消息拖累，19日白酒行業股價全線下挫。

　　據了解,塑化劑又稱增塑劑,是一種增加材料柔軟性或是材料液化的添加劑,在人們的生活中應用非常廣泛。像食品包裝、日用產品、服飾材料等都有添加塑化劑。塑化劑的過量攝入,會導致早熟甚至癌癥。

　　對于白酒行業的塑化劑問題，不少網民稱這是行業內公開的秘密。不少網民表示，白酒行業塑化劑超標現象由來已久，甚至有的企業產品超標10多倍。酒業協會曾就此專門開會討論，但因白酒行業檢驗的國家標準里，沒有塑化劑檢驗這一項，所以并沒有形成相關規定。

　　在“塑化劑門”發生之后,中國酒業協會也建議政府相關部門加強白酒生產環節監管力度,從白酒生產源頭抓起,禁止在白酒生產、貯存、銷售過程中使用塑料制品,防患于未然;并要求衛生部門進行白酒塑化劑殘留量安全風險評估,待評估后,制定出白酒產品塑化劑安全標準。

　　對于塑化劑事件，多方機構介入，幾經波折，雖然對于塑化劑的源頭仍不甚清晰，但對于整個就業行業來講還是有一定的積極作用的。至少讓消費者知道塑化劑這個東西，最重要的是，隨著事態的發展，酒類行業將會制定相關標準，把脈酒產品，保障消費者健康。