客戶管理
如何讓顧客滿意，經營顧客的心
當您的顧客乘興而來，敗興而歸時；當你的員工不能用“心”服務顧客時；當您的顧客不知不覺減少，生意越來越差時；您為之束手無策過嗎？“如何讓顧客滿意，經營顧客的心”為您解決以上的難題，讓您的生意越來越火。
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固定客戶放棄了喜愛的10號桌案例分享
有時因餐廳自身的原因需要更改預訂顧客的就餐時間或是就餐地點，這就需要先征得預訂者的同意，向客人解釋清楚并誠懇地道歉，給預訂的顧客一些優惠或是價格上進行讓利，得到顧客的認可。
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餐廳管理者巧處理顧客情緒的技巧培訓
如此看來，餐廳有顧客不滿意時，并不可怕；而且是餐廳需要顧客投訴，因為顧客投訴的意義就在于餐廳要有效地處理顧客的投訴，把顧客情緒所帶來的不良影響降到最低點，從而維護餐廳自身的良好形象。
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如何讓取消預訂的顧客又恢復預訂
餐廳預訂的管理水平也展示了整個餐廳的管理水平。很多時候，在餐飲管理的過程中，很容易出現預訂的顧客要求取消訂位的情況，特別是一些數量較大的顧客，如何讓這些較大數目的顧客恢復預訂呢？
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餐廳怎樣挽回流失的顧客
很多公司常常不知道失去的是哪些顧客，什么時候失去的，也不知道為什么會失去，更不知道這樣會給他們的銷售收入和利潤帶來怎么樣的影響。他們完全不為正在流失的顧客感到擔憂，反而依然按照傳統做法拼命招徠新顧客。
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