客戶管理
餐廳服務員處理顧客投訴技巧
香港綠滿家餐飲管理咨詢有限公司的專家團隊結合多年從事餐飲經營管理的經驗，將餐廳常見的顧客投訴問題進行了如下的歸納，并一一針對性的提出了解決方案，希望能對提高餐廳服務員的顧客投訴處理能力有所幫助。
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餐飲企業如何化解公關危機
在面對公關危機時，我們餐廳的管理者應當如何應對，才能將危機的負面影響降到最低，換回顧客的心呢？下面就為您介紹 “餐飲企業需用的心術化解危機” ，希望會為您在處理類似問題時提供好的思路。
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餐廳顧客投訴常見案例處理與點評（一）
為了能夠給餐廳各管理者提供切實有效的幫助，我們特精選了多個餐廳服務過程中常見、突發與疑難、具有代表性的案例，相信可以幫到你從中學習到一些處理顧客投訴的技巧與管理技巧。
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餐飲企業如何搞好客戶經營
餐飲行業是蘊藏著巨額利潤的行業，同時餐飲經營的風險也是客觀存在的。這是因為餐飲產品的產銷是同步的，而餐飲產品能否轉換成商品為餐廳來帶利潤，最終的決定權在消費者手中。
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如何通過授權提升餐廳服務質量
本資料為餐飲管理者提供了餐飲店提升服務質量的妙方——授權。如果能授權服務員打破規章制度，自發和靈活地處理一些問題，而不是互相推諉或僅指望管理人員來處理問題，結果很可能會令客人感到滿意。
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如何與“憤怒”的客戶正確交流
客戶最希望得到的是同情、尊重和重視，因此你應立即向其表示道歉，并采取相應的措施。及時有效的處理方式，以及正確與憤怒的顧客進行溝通和交流，緩解顧客由于投訴所帶來的不滿。
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