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商場(chǎng)租金較高 天津商場(chǎng)餐飲火爆卻頻頻撤店
購(gòu)物中心的餐飲消費(fèi)基本占到了整體消費(fèi)的30%左右。主力消費(fèi)客群為20至35歲的年輕人，他們對(duì)于品牌、口味、檔次的需求更趨多樣化。
韓式咖啡迅速擴(kuò)張入駐中國(guó)市場(chǎng)
韓式咖啡迎合年輕女性的喜好，很受一部分年輕女性喜愛(ài)，但市場(chǎng)接受度尚未如星巴克等品牌廣泛。后起之秀的韓式咖啡雖然在進(jìn)入中國(guó)初期實(shí)現(xiàn)了高速擴(kuò)張，但要超越它的前輩們看來(lái)還有較長(zhǎng)一段路要走。
全聚德開(kāi)拓宴請(qǐng)市場(chǎng)，上半年?duì)I收8個(gè)億
全聚德8月26號(hào)發(fā)布中報(bào)稱，上半年公司營(yíng)收8.72億元，同比增長(zhǎng)2.58%;利潤(rùn)總額8883.26萬(wàn)元，較上年同期增長(zhǎng)4.57%.對(duì)于業(yè)績(jī)的回暖，全聚德方面認(rèn)為主要?dú)w功于宴請(qǐng)市場(chǎng)的開(kāi)拓。
中秋節(jié)家庭團(tuán)體訂餐已進(jìn)入高峰
今年中秋節(jié)你會(huì)選擇在餐館訂餐嗎？根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，今年的餐飲業(yè)收入相較去年有明顯增長(zhǎng)。而中秋節(jié)的訂餐也已經(jīng)進(jìn)入高峰期。
餐飲業(yè)一致對(duì)“外” 新型外賣注重健康品質(zhì)
餐飲業(yè)逐漸回暖，大眾餐飲的發(fā)展愈加蓬勃，中高端的餐飲開(kāi)始走平民化路線，在降低菜品價(jià)格的同時(shí)另辟蹊徑，與此同時(shí)，餐飲界掀起了一股“外賣潮”。
豬肉價(jià)逆勢(shì)上漲對(duì)CPI影響有限
七八月份應(yīng)是豬肉消費(fèi)的淡季，然而豬肉價(jià)格不降反升，達(dá)到今年最高點(diǎn)。近期生豬出欄量不足，是豬肉價(jià)格逆勢(shì)上漲的主要原因。年內(nèi)豬肉或繼續(xù)保持溫和上漲態(tài)勢(shì)，但對(duì)CPI影響有限。
超4成市民每周消費(fèi)1次快餐 中式快餐店更受歡迎
暨南大學(xué)輿情研究中心于7月底開(kāi)展了題為“2014年廣州市民快餐消費(fèi)情況”的調(diào)查。超過(guò)4成廣州市民平均每周有一次快餐消費(fèi)，廣州市民更偏愛(ài)中式快餐。
中國(guó)吃網(wǎng)分析：大眾化定位火了餐飲市場(chǎng)
【中國(guó)吃網(wǎng)訊】今年上半年餐飲市場(chǎng)出現(xiàn)回暖跡象，其中“活下來(lái)”的 高端餐飲企業(yè)在轉(zhuǎn)型過(guò)程中自救效果顯現(xiàn)。中國(guó)吃網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)大眾餐飲在搶占市場(chǎng)份額上動(dòng)作兇猛，特色餐飲更是一枝獨(dú)秀。
甜品店為何能脫穎而出？
隨著消費(fèi)體驗(yàn)時(shí)代的到來(lái)，本土甜品店與外來(lái)的品牌豐富多樣。甜品業(yè)總量的發(fā)展壯大，也意味著相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，通過(guò)特點(diǎn)定位塑造不可替代的吸引力或?qū)⒊蔀殛P(guān)鍵。
餐飲外賣服務(wù)的生死門檻
餐飲外賣由于門檻低，深入了解外賣O2O平臺(tái)后，便會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)看似門檻低的行業(yè)，要真正做好卻非常困難。外業(yè)內(nèi)人士更是直言：如果投資者跨不過(guò)這幾個(gè)門檻，做就等于“作死”！
