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星巴克涉事門(mén)店已關(guān)閉
星巴克一直被視為食品安全的標(biāo)桿，不過(guò)沒(méi)有想到的是，江蘇無(wú)錫兩家星巴克門(mén)店被曝使用過(guò)期食材、員工篡改保質(zhì)期。
預(yù)制菜很香，廚師很慌？
市場(chǎng)對(duì)于廚師技能的要求越來(lái)越高，廚師對(duì)于“料理包”也不需要害怕，但要有緊迫感。
最高人民法院為“逍遙鎮(zhèn)”“潼關(guān)肉夾饃”定性
國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局就“逍遙鎮(zhèn)”“潼關(guān)肉夾饃”商標(biāo)糾紛表示，從法律上，“逍遙鎮(zhèn)”作為普通商標(biāo)，其注冊(cè)人并不能據(jù)此收取所謂的“會(huì)費(fèi)”。“
皇上皇跨界有料局
皇上皇是食品零售品牌，近日宣布進(jìn)入餐飲業(yè)，在廣州IFC國(guó)金天地開(kāi)起了主打廣式煲仔飯首家品牌餐飲店“皇上皇·有料局”。11月30日開(kāi)業(yè)首日，店里賣(mài)出了超過(guò)400煲煲仔飯，翻臺(tái)率為5次/天。
藝術(shù)之星專(zhuān)訪(fǎng)｜蔣明 傳承創(chuàng)新 奉獻(xiàn)愛(ài)心
作為一名從揚(yáng)州走出來(lái)的廚師，蔣明一直秉承初心，牢記當(dāng)年師父的教誨，致力于淮揚(yáng)菜的傳承及推廣，創(chuàng)新淮揚(yáng)文化和傳統(tǒng)技藝。
升級(jí)版“賈國(guó)龍功夫菜”爆火
西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賈國(guó)龍表示公司未來(lái)戰(zhàn)略和十年愿景要實(shí)現(xiàn)1100億，核心業(yè)務(wù)是賈國(guó)龍功夫菜，要做到1000億元，西貝莜面村保持在100億就行。可見(jiàn)賈國(guó)龍對(duì)“賈國(guó)龍功夫菜”是寄予厚望的。
全國(guó)多家“眼鏡”餐廳被起訴
如果你的餐廳招牌中有“眼鏡”兩個(gè)字，那么要小心了，有可能被訴涉嫌侵權(quán)。
和府撈面、云海肴等發(fā)力酒場(chǎng)景，效果如何？
“咖啡+酒”“奶茶+酒”“中餐+酒”“餃子+酒”“面+酒”“烤肉+酒”“火鍋+酒”“烤魚(yú)+酒”，只有你想不到的，沒(méi)有餐飲企業(yè)不敢做的。
譚鴨血火鍋為何事道歉？
譚鴨血老火鍋對(duì)其武漢楚河漢街一門(mén)店出現(xiàn)老鼠一事作出回應(yīng)……
為什么餐飲人喜歡餐飲市集？
餐飲市集被演繹多種場(chǎng)景，比如美食+娛樂(lè)+藝術(shù)展覽+休閑養(yǎng)生等多場(chǎng)景，增加多元化的體驗(yàn)。
