業界播報
從“各自為學”到“整體治理”
與農學、食品科學、營養學等傳統學科相比，食事學是一個更加系統、完整的知識體系，為解決食事問題提供了全面的視角和方法。
東方美食2025年6月上：家常新菜引領潮流，醬汁與食材雙革新
《東方美食》電子刊2025年6月刊，匯集16款原創家常菜及烹飪秘訣，由知名廚師和品牌創始人梁軍、趙明等傾力打造。涵蓋酸辣泡椒雞、香煎酥皮鱸魚等美食，助您掌握正宗東方烹飪藝術。適合所有熱愛美食的人群，東方美食權威背書，讓您輕松掌握烹飪技巧，享受美味佳肴。
品味歐洲：#歐盟名廚#烹飪秀將歐洲風味帶到微博
2026年5月26日，一場烹飪直播秀將在上海通過微博進行直播。這場“歐盟名廚”烹飪秀不僅是一場烹飪演示，更是對歐洲頂級食材與中國豐富烹飪傳統相融合的禮贊。
構建整體化食事學知識體系的重要性
食學是一個從整體看待食事問題的知識體系，它突破農學、食品科學、營養學等以往學科分類的藩籬，運用科學綜合，交叉和新設的方式對所有分散、碎片、局部的食事認知，進行整合和重構。
速食行業健康化卡位戰：鹽中甜新一代酸菜首入統一滿漢大餐供應鏈
速食面的競爭，過去拼的是面餅和醬包，后來拼的是大塊肉，現在輪到酸菜了。 日前，統一企業旗下高端速食品牌滿漢大餐推出一款新品——“滿漢大餐招牌酸菜牛肉面”。這款產品的核心賣點之一，來自阿里一米八集團旗下的農業科技品牌鹽中甜的新一代酸菜。
2026年《東方美食》5期上：湖北家常菜與新醬汁大揭秘
《東方美食》2026年5期：精選湖北15款家常菜，高復購、高毛利，廚師必備。鮮椒大盤蛙、渝香扒泥鰍等美味佳肴，搭配獨家原創醬汁，為您的餐桌增添無限風味。適合熱愛烹飪與探索美食的人群，東方美食權威推薦。
江西風味大揭秘——16道地道小炒等你來嘗鮮！
探索江西特色美食。本期精選醋果子炒大腸、仔姜仔鴨等16道地道江西小炒，展現贛南飲食文化。專業烹飪大師親授制作技巧，讓您在家也能品嘗正宗江西美味。適合熱愛美食的人群，東方美食權威推薦，品味地道江西風味。
2026年《東方美食》4期下：食客必點的爆款土菜與家常菜醬汁
《東方美食》電子刊2026年4期：本期刊登了15款食客必點的爆款土菜及6款家常菜專用醬，讓你輕松做出非凡美味。權威推薦，適合所有熱愛美食的人群。
浙江土菜“升級革命”：五種模型如何讓“土味”更值錢？
浙江土菜“升級革命”，由東方美食傾力打造！ 40年積淀，400萬從業者的智慧結晶，權威媒體《烹飪藝術家》與《東方美食》電子刊共同見證。 想要讓“土味”更值錢？來學習我們的“升級革命”課程吧！ 5月12-15日，東方美食帶您親赴杭州，感受浙江土菜的魅力，探索地道與煙火氣的交融。 名額有限，速來報名，一起開啟浙江土菜的新時代！
東方美食APP上線：烹飪藝術家認證查詢分享系統
新東方美食APP上線 烹飪藝術家認證查詢分享系統，助您輕松掌握行業趨勢與申報資格！ 40年積淀，400萬從業者信賴，權威媒體推薦！廚齡15年以上即可申報“烹飪藝術之星”，加入我們，開啟您的烹飪藝術家之旅！
