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2014年全國餐飲收入27860億元
國家統(tǒng)計局最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2014年全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，比上年加快0.7個百分點，終止了連續(xù)3年增速下滑的頹勢。
大眾餐飲變“黑馬”突出重圍
盡管2014年的餐飲市場跌宕起伏，但是大眾餐飲這匹“黑馬”勇猛地突出重圍，找到一片新藍海。
外賣O2O進入燒錢2.0時代 市場格局尚未明朗
包括餓了么、美團外賣、百度外賣、淘點點等在內(nèi)的“輕資產(chǎn)”平臺目前最大的任務依然是搶占最大平臺“名譽權(quán)”。
高端餐企轉(zhuǎn)型推中低端年夜飯
記者以顧客的身份，從湘鄂情、俏江南和小南國等高端餐企了解到，今年他們打起了“套餐配優(yōu)惠”的主意。
國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù) 餐飲業(yè)止跌回升
2014年12月份，餐飲收入2728億元，同比增長10.1%；限額以上單位餐飲收入845億元，同比增長3.8%。兩者增速都是連續(xù)4個月企穩(wěn)回升。
大眾消費助力餐飲業(yè)回升 今年將邁向3萬億目標
在新形勢下，2015年餐飲市場還面臨著以下新的任務，餐飲業(yè)以服務消費為第一位，向3萬億目標邁進。產(chǎn)業(yè)組織呈現(xiàn)新特征“三小三大”，小店面大后臺、小產(chǎn)品大市場、小群體大眾化。
大眾化餐飲及服務類消費升溫
2014年1-12月，全國實現(xiàn)社會消費品零售總額26.2萬億元，同比增長12.0%，扣除價格因素，實際增長10.9%，比上年同期分別放緩1.1個和0.6個百分點
中國餐飲業(yè)即將邁入3萬億時代
2014年12月份，餐飲收入2728億元，同比增長10.1%；限額以上單位餐飲收入845億元，同比增長3.8%。兩者增速都是連續(xù)4個月企穩(wěn)回升。
外賣O2O進入燒錢2.0時代
有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模有望突破1200億元，而這數(shù)字在2014年僅為900億元。
美團王興：互聯(lián)網(wǎng)讓資源得到更好的利用
王興認為，互聯(lián)網(wǎng)會徹底改變一切行業(yè)，但這種改變并非一定從最底層進行。用互聯(lián)網(wǎng)的方法提升資源的使用率，將會帶來很大的商業(yè)價值。
