其它資料
餐飲職業經理人食品衛生與安全培訓教材
教材主要內容包括：食品安全與衛生質量的概念、標準與評價方法，影響食品安全性的病原生物、化學毒物的防范與控制、廢棄物排放處理，膳食結構中的不安全因素及控制等。
立即下載
餐飲業職業經理人評定條件
標準規定，餐飲業職業經理人分為職業經理人和高級職業經理人兩個等級，等級劃分以餐飲管理知識、管理能力、個人品質、從業經歷、職業道德、經營業績、創新能力、考核成績等為依據。
立即下載
