安全管理
餐廳安全操作規(guī)程（全套）
、切片機、空調(diào)、燃氣灶、音像設(shè)備等十四種餐廳常用設(shè)備制定了使用說明和保養(yǎng)維護說明。同時還制定了廚房安全操作規(guī)程、前廳服務(wù)安全操作規(guī)程兩安全操作規(guī)程。
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飯店食物中毒事故的預(yù)防和應(yīng)對措施
食物中毒是餐飲企業(yè)在經(jīng)營管理中最不愿發(fā)生的事件之一，為了讓大家更好地預(yù)防和應(yīng)對食物中毒事故，本資料詳細介紹了某飯店的食物中毒事故的預(yù)防和應(yīng)對措施，以供大家參考借鑒。
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旅游飯店設(shè)備后期管理之改造與更新
設(shè)備的改造是指通過采用國內(nèi)外先進的科學技術(shù)成果改變現(xiàn)有設(shè)備相對落后的技術(shù)性能，提高節(jié)能效果，改善安全和環(huán)保特性，提高經(jīng)濟效益的技術(shù)措施。
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公司設(shè)備備件儲存及管理
隨著企業(yè)發(fā)展的需要，加強企業(yè)內(nèi)部設(shè)備備件管理已成為當務(wù)之急。從某種意義上說，設(shè)備管理的好壞直接關(guān)系到企業(yè)能否持續(xù)、穩(wěn)定和協(xié)調(diào)地發(fā)展。備件管理是設(shè)備管理的一個重要內(nèi)容。
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旅游飯店設(shè)備服務(wù)期的管理體系
旅游飯店設(shè)備的服務(wù)期管理不論從經(jīng)濟上還是技術(shù)上看都是提高飯店的經(jīng)濟效益和社會效益的重要環(huán)節(jié)，對飯店的經(jīng)營目標的實現(xiàn)具有十分重要的意義。
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企業(yè)固定資產(chǎn)的折舊算法
從生產(chǎn)費用角度看，折舊費是一項生產(chǎn)費用，要正確地計入產(chǎn)品的成本中；從資金會后角度看，折舊費又是一項資金回收收入，即從固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榱鲃淤Y金的回收收入，要據(jù)之提存折舊資金，保證固定資產(chǎn)的再生產(chǎn)。
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飯店設(shè)備修理基礎(chǔ)知識
飯店設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)是一項非常重要的工作，飯店應(yīng)該定期對所有設(shè)備進行專業(yè)化的維修和保養(yǎng)。本資料為大家詳細介紹了飯店設(shè)備修理的基礎(chǔ)理論和維修策略，為管理者提供了一定的參考。
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