中餐團(tuán)體餐服務(wù)流程
分類: 前廳管理 瀏覽: 704次 發(fā)布時(shí)間: 2010-02-24
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視頻簡介

事后經(jīng)查,并非服務(wù)員忽視哪位顧客,確實(shí)是餐廳沒有做好團(tuán)隊(duì)用餐的接待準(zhǔn)備,且在意識到這個問題后,未及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和彌補(bǔ)。那么,餐廳有團(tuán)隊(duì)用餐時(shí),與散客接待有哪些不同呢?