作為點菜人員要想贏得顧客對餐廳的好印象，必須清晰點菜的基本程序，同時還必須具備最基本的點菜技巧，在點菜時要懂得通過察言觀色來為顧客推薦相應(yīng)的菜品，另對于餐廳部分菜品的典故及相關(guān)烹飪技巧也必須清楚……
