餐飲前堂各種技能的標準
分類: 前廳管理 瀏覽: 825次 發(fā)布時間: 2009-12-04
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視頻簡介

在餐廳的經(jīng)營里，會根據(jù)經(jīng)營的定位而設(shè)定各種服務(wù)技能標準。此資料包含了中餐擺臺標準、宴席擺臺標準、小毛巾服務(wù)標準、拖盤的標準等。