餐飲服務(wù)技能考核內(nèi)容
分類: 前廳管理 瀏覽: 1082次 發(fā)布時(shí)間: 2009-07-17
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視頻簡介

本資料主要包含了中餐宴會(huì)擺臺(tái)服務(wù)操作、餐飲正餐服務(wù)現(xiàn)場摸擬操作、收銀摸擬操作服務(wù)、咨客引領(lǐng)服務(wù)等各項(xiàng)服務(wù)技能的評(píng)分要素、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等,內(nèi)容科學(xué)、合理,實(shí)用性強(qiáng)。