一、 深挖市場需求，推出概念產(chǎn)品

　　從市場的的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，茶葉的用途一般有三：一是自己或家庭飲用，二是作為饋贈禮品，三是公務(wù)場合招待。淡季茶葉提高銷售的方法有哪些？三個用途當中，饋贈占據(jù)比較大的銷售比例，而饋贈的銷量跟節(jié)假日關(guān)系緊密。中國比較長的節(jié)假日，為五一和十一，而這兩節(jié)期間，有一段較長的傳統(tǒng)節(jié)假日空白期，這時，茶葉的季節(jié)性影響尤為明顯。因此，如何營造禮品概念，開發(fā)細分的差異化市場顯得尤為重要。

　　二、打造新鮮感

　　以創(chuàng)新的品牌名稱或產(chǎn)品形態(tài)隨易喚發(fā)消費者的嘗試欲望。人類對事物既有充滿好奇的一面，也有保守面對的一面。對于食品，中國人歷來喜歡嘗鮮，不斷追求味蕾的滿足。在有種類、無名牌的“有名無姓”茶葉市場上，消費者對安溪鐵觀音，西湖龍井茶，君山銀針，凍頂烏龍，安化黑茶，祁門紅茶等歷史名茶是再熟悉不過了，如果市場上能出現(xiàn)一種品牌名稱與傳統(tǒng)茶葉完全區(qū)隔，讓消費者一聽到這個茶葉品牌名稱就產(chǎn)生正面聯(lián)想，無需多做解釋消費者就能把該品牌歸屬到新產(chǎn)品的行列，而且該茶葉產(chǎn)品的包裝，乃至產(chǎn)品形態(tài)均有別于傳統(tǒng)茶，那么這個品牌的茶葉自然有消費者愿意嘗試。若是消費者不愿意嘗試，無論茶葉自身如何優(yōu)秀，也難逃“養(yǎng)在深閨人未識”的宿命。

　　三、優(yōu)質(zhì)舒適的服務(wù)

　　以貼切的現(xiàn)場服務(wù)輕松化解消費者的抗拒。據(jù)茶葉銷售終端反饋，95%以上的消費者是先嘗后買，首次光臨茶葉店的茶客無一例外是先品飲，試口感后再購買茶葉的；新茶客對一個茶葉的品飲次數(shù)在3次以上，老茶客在6次以上，才能接受新茶品的口感。許多終端銷售人員往往操之過急，在消費者品飲一個對于他來說是一個陌生口感的茶葉時，不顧消費者感受，就急于推銷產(chǎn)品，往往造成消費者的內(nèi)心抗拒。針對這種情況，茶葉終端銷售人員一定要慢慢引導(dǎo)消費者，強調(diào)口感之外的產(chǎn)品利益，比如養(yǎng)生功效，分散消費者的注意力。因為口感是一個難以衡量的指標，最好不要在這個問題上糾纏。當消費者要離開店鋪時，還可以適當贈送消費者一些嘗試裝茶葉，讓消費者在家品嘗，也許他在家多喝幾次就接受新茶葉的口感，下次就主動前來購買茶葉了。

　　四、鎖定采購對象，定向開發(fā)大客戶渠道

　　除了個人或家庭享用送禮外，大多茶葉采購對象為企事業(yè)單位的辦公室主任等，通過進一步細分，可以大體聚類為企事業(yè)單位的辦公室主任和其他管理人員，酒店、大型會議舉辦單位的采購部門人員，企事業(yè)單位的外派機構(gòu)管理者，而這些采購者采購渠道相對穩(wěn)定，采購能力較強，因此，企業(yè)必須定向開發(fā)，盡可能地給其一定的優(yōu)惠空間和促銷返利政策，提供良好售后等服務(wù)，擴大銷售業(yè)績。

　　五、顧問式溝通為消費者提供建議

　　以顧問式溝通風格引領(lǐng)消費者的理性消費。茶葉具有多重屬性特征，可以是解渴的飲料原料，也可以是保健養(yǎng)生的茶品；可以是普通百姓家庭消費食品，也可以是高端商務(wù)禮品；從市井百姓到達官顯貴，從工人農(nóng)民到金領(lǐng)政要都有茶葉的消費需求。茶葉企業(yè)通常也會針對不同市場不同消費人群推出系列產(chǎn)品，這就要求茶葉客服人員必須有行業(yè)背景、產(chǎn)品知識和用戶知識，能站在消費者的立場上向客戶提供建議，成為消費者信賴的朋友，給消費者以信心，同時使消費者通過這個過程能學到東西，對茶葉產(chǎn)品、茶葉行業(yè)有一個概括的了解，知道今后該如何選擇茶葉產(chǎn)品和服務(wù)，并且在必要時幫助他人進行選擇。消費者在整個消費過程中所體驗到的一切會使他得出某些結(jié)論，從而喜歡或不喜歡某個茶葉品牌，喜歡或不喜歡某個茶葉企業(yè)，而茶葉本身卻成了次要的選擇因素。

　　六、捆綁功能產(chǎn)品，拉攏門店人氣

　　茶葉門店日經(jīng)營業(yè)績不均衡，季節(jié)性影響大是行業(yè)的普遍特點，用一些店長或加盟商的話說，就是做茶葉有的時候很多天都沒有一分錢生意，但一年當中，抓住一些重要的日子就夠了。茶葉新店開業(yè)則更為明顯，一般的新店都有一個一年半載的養(yǎng)店期。因此，尤其是炎炎夏日的6-9月，要拉攏門店的人氣就成了門店經(jīng)營者最為頭痛的問題。尤其是超市或商場的店中店，在夏季捆綁推出一些提升人氣的功能性產(chǎn)品顯得尤為重要，比如推出與茶葉有一定關(guān)聯(lián)，清熱降火的菊花、金銀花、冰糖綠豆八寶等，來吸引普通消費者的光顧，從而拉升門店的人氣，達到暖店的效果。

　　七、保障茶產(chǎn)品的安全

　　以衛(wèi)生安全保障的產(chǎn)品快速贏得消費者的信任。茶葉作為一種食品，衛(wèi)生安全達標是前提。歷史名茶多以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“炫耀”自家傳統(tǒng)手工技藝和獨特的制作器具悠久、正宗為賣點，向消費者兜售所謂的茶文化。更有甚者，以“能喝的古董”宣傳陳茶的價值以誤導(dǎo)消費者囤貨積奇。試問一個在常溫下保存五年的食品，你敢食用嗎？我們再來看看立頓的成功，無非是全世界標準化口味配方加上現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施出來的衛(wèi)生、便利產(chǎn)品。所以，改良傳統(tǒng)茶葉制作工藝，茶葉生產(chǎn)逾越“遵循標準化、正規(guī)化生產(chǎn)作業(yè)流程”這道鴻溝是不可避免的。

　　八、品牌的成就

　　以顯著的標簽效應(yīng)強化消費者的群體屬性。近兩年，中國茶葉界誕生了一批“貴族”，出現(xiàn)了每斤售價萬元以上的茶葉品牌。一個茶葉要想賣出好價錢，那么它一定是讓消費者感到了物有所值。只有在目標消費者心目中價值高的產(chǎn)品才能賣出好價錢，這是再簡單不過的硬道理。從目前這幾個較成功的茶葉品牌看，這些茶葉已經(jīng)不僅僅是產(chǎn)品本身高品質(zhì)，而是具備了標簽效應(yīng)，是消費者身份、地位、品位、愛好和個性的象征。說服目標消費者我這個品牌的某些特性或指標對你們是最重要，而消費者一旦接受了這個概念，也就接受了與此概念相吻合的產(chǎn)品、服務(wù)或品牌，所以消費者就樂于為這個認同而付出較高的代價。

　　九、發(fā)展茶友網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新配送服務(wù)

以茶會友的時間和空間可以借助互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)，進行進一步的虛擬拓展，如企業(yè)建立茶友俱樂部網(wǎng)站，提供一些線上的咨詢、交流、茶文化推介服務(wù)，還可以舉辦一些線下的茶友品茶比武、茶友納涼品茶活動，來拓展茶友網(wǎng)絡(luò)。除此之外，企業(yè)還可以創(chuàng)新茶葉購買服務(wù)，提供配送服務(wù)或網(wǎng)絡(luò)訂茶服務(wù)。

　　十、聯(lián)動周邊茶樓和商戶，進行合作推廣

　　茶樓和休閑會所往往茶葉的需求量很大，因此，茶葉門店應(yīng)該摸清周邊的情況，逐家拜訪茶樓和會所，直到達成合作為止；另外，聯(lián)合一些大企業(yè)，進行合作推廣也是不錯的選擇。比如與小區(qū)會所合作，投遞宣傳物料，與電信、移動、保險公司、銀行等合作，作為客戶積分禮品推廣，與航空公司等合作，做產(chǎn)品形象推廣。

　　看了以上這些，您是不是對淡季如何銷售茶葉有了新的認識？