8月9日上午9點(diǎn)，萬(wàn)眾矚目的第二屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)在華天大酒店隆重啟幕。來(lái)自北京、廣州、上海、湖南等地的湘菜及相關(guān)行業(yè)、組織代表二百多人出席了開(kāi)幕式。 新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)　賀茂峰攝
　　省政協(xié)主席胡彪出席本次新聞發(fā)布會(huì)，并為本屆美食節(jié)的重要活動(dòng)之一“湘菜產(chǎn)業(yè)三湘行”大型報(bào)道活動(dòng)授旗，省人大常委會(huì)副主任龐道沐、省政協(xié)副主席李貽衡、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)邊疆等領(lǐng)導(dǎo)出席了開(kāi)幕式并作重要講話(huà)，副省長(zhǎng)甘霖致電祝賀。 　　本次活動(dòng)由省政府副秘書(shū)長(zhǎng)王光明主持。組委會(huì)副主任、湖南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)黨組書(shū)記、社長(zhǎng)覃曉光致歡迎詞。省委宣傳部副部長(zhǎng)蔣祖烜受省委常委、省委宣傳部長(zhǎng)蔣建國(guó)的委托，宣讀了蔣部長(zhǎng)的講話(huà)稿。 　　陳紀(jì)明、姚經(jīng)建、周延齡分別作為合作單位、外埠湘菜企業(yè)和省內(nèi)湘菜企業(yè)的代表在會(huì)上發(fā)言。 企業(yè)代表湖南鼎堅(jiān)集團(tuán)執(zhí)行總經(jīng)理周延嶺發(fā)言　賀茂峰攝 　　本屆美食節(jié)是由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、省商務(wù)廳、省農(nóng)辦、湖南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)聯(lián)合舉辦，由省發(fā)展和改革委員會(huì)、省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)、省財(cái)政廳、省旅游局、省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局等單位協(xié)辦。 　　近15年，我國(guó)餐飲業(yè)零售額連續(xù)以?xún)晌粩?shù)高速增長(zhǎng)，增長(zhǎng)速度與幅度位居國(guó)內(nèi)消費(fèi)行業(yè)之冠。為把握歷史機(jī)遇、弘揚(yáng)湖湘美食，去年我省成功地舉辦了首屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)，這是迄今為止我省規(guī)格最高、規(guī)模最大、持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、參與范圍最廣的湘菜文化推廣盛舉，有力地推動(dòng)了湘菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，湘菜在全國(guó)甚至全球的影響越來(lái)越大。 　　首屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)的舉辦直接推動(dòng)了我省餐飲業(yè)迅猛發(fā)展、興旺發(fā)達(dá)。2006年，全國(guó)餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)10345億元，同比增長(zhǎng)16.4%，而我省則突破376.15億元，同比增長(zhǎng)18.7%，高于全國(guó)平均水平2.3個(gè)百分點(diǎn)。長(zhǎng)沙市更是達(dá)到了前所未有的127.86億元，較上年增長(zhǎng)17.2%，增長(zhǎng)率居全國(guó)前十強(qiáng)。 　　中國(guó)湘菜美食文化節(jié)的舉辦給湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了千載難逢的歷史機(jī)遇。今年2月，省委書(shū)記、省人大常委會(huì)主任張春賢在調(diào)研湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)特別指出，中國(guó)湘菜美食文化節(jié)是促進(jìn)湘菜發(fā)展的一個(gè)重要途徑，表達(dá)了要繼續(xù)舉辦，要辦得更好、更有特色的要求。周強(qiáng)省長(zhǎng)在十屆人大五次會(huì)議上所作的《政府工作報(bào)告》中指出：“大力提升消費(fèi)性服務(wù)業(yè)，培育湘菜品牌，拓展湘菜市場(chǎng)。”第二屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)組委會(huì)根據(jù)這一要求，策劃和推出一系列有影響的活動(dòng)，旨在為湘菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)，加強(qiáng)湘菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，在充分發(fā)掘提煉和培育的基礎(chǔ)上，實(shí)施推廣戰(zhàn)略，進(jìn)一步全面整合湘菜產(chǎn)業(yè)資源，提升湘菜品牌，打造湘菜產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)湘菜對(duì)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)，發(fā)揮湘菜對(duì)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的拉動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)省委、省政府提出的富民強(qiáng)省宏偉目標(biāo)。 　　本屆美食文化節(jié)的開(kāi)山之作是“湘菜產(chǎn)業(yè)三湘行”大型報(bào)道活動(dòng)，該活動(dòng)是由全省各新聞媒體參與、深入全省14個(gè)市州、對(duì)各地特色農(nóng)業(yè)基地、餐飲企業(yè)和食品加工企業(yè)進(jìn)行深入、全面的報(bào)道。活動(dòng)規(guī)格之高、范圍之大、影響之廣、參與媒體之多，在湘菜發(fā)展史上是空前的。 　　據(jù)組織者介紹，本屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)還將向社會(huì)隆重推出中國(guó)湘菜“辣妹子”選拔賽，中國(guó)湘菜百?gòu)?qiáng)基地、百佳名店、百道名菜、百位名人大型評(píng)選活動(dòng)，中國(guó)湘菜博覽會(huì)和中國(guó)湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇等活動(dòng)，整個(gè)美食文化節(jié)將持續(xù)三個(gè)多月。