今餐飲行業(yè)要說(shuō)什么最熱還是要屬火鍋，開(kāi)火鍋店一直都非常搶手，然而并不是每個(gè)人開(kāi)火鍋店都能賺錢(qián)的，想賺錢(qián)還是需要一些營(yíng)銷(xiāo)技巧的。那么，火鍋店做營(yíng)銷(xiāo)有什么技巧呢？

　　(1)開(kāi)業(yè)之初，在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。(也可尋求合伙或零售商)

　　(2)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。

　　(3)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。

　　(4)建立密切的客戶(hù)關(guān)系，在客戶(hù)生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份小禮品。

　　(5)新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。

　　(6)請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。

　　(7)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng)，如重陽(yáng)節(jié)舉辦百歲老人聚會(huì)等，擴(kuò)大素食及店面影響。

　　(8)在節(jié)假日開(kāi)展“獻(xiàn)愛(ài)心”、“孝心”活動(dòng)，讓子女為父母送健康。

　　(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。

　　(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專(zhuān)欄，火鍋菜譜。