數經“搶注”風波，“瀏陽蒸菜”著急了

　　第一家示范店近期長沙開業，“瀏陽蒸菜”加緊申辦“身份證”

　　瀏陽人最近比較心焦，在“瀏陽蒸菜”商標數度險遭外地人搶注的背景下，瀏陽人開始緊張了，一場品牌保衛戰徐徐拉開。

　　據悉，目前，瀏陽已著手申報“中國蒸菜之鄉”，“瀏陽蒸菜”已著手申報成為國家地理注冊商標，第一家“統一原料、統一標準、統一口味、統一形象、統一管理”的新“瀏陽蒸菜”示范店，也將于近期在長沙開業。

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　　“有瀏陽花炮的地方，就有瀏陽蒸菜”

　　俗語說，有瀏陽花炮的地方，就有瀏陽蒸菜!

　　瀏陽人素有“無菜不蒸”之說。瀏陽豆豉、剁辣椒做出來的可口蒸菜，已經被越來越多的人所接受。

　　近年來，瀏陽蒸菜館的數量顯著增加。目前，長沙市內有瀏陽蒸菜館1000多家，長株潭地區經營店鋪更達3000多家，甚至北京、湖北、江西、廣東等地都活躍著瀏陽蒸菜的身影。小小的瀏陽蒸菜，做成了年營業額2.6億元的大產業。

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　　瀏陽蒸菜“搶注”風波不斷

　　瀏陽蒸菜的走紅，使越來越多的人開始關注它的商標價值。

　　去年，一北京人曾在北京市工商局注冊“瀏陽蒸”、“瀏陽蒸菜”等3個商標。瀏陽市餐飲協會緊急開展“危機公關”，并向北京市工商局提出異議。最終在去年8月，北京市工商局駁回了注冊人的申請。

　　“墻內開花墻外香”。另據悉，在外地市場上，目前還出現了“九蒸得瀏陽蒸菜”、“何爹瀏陽蒸菜”等蒸菜品牌，均采取連鎖加盟的方式，迅速拓展市場。而近日從湖北天門市傳出消息，該市目前已向中國烹飪協會申報“中國蒸菜之鄉”。

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　　“擺一個蒸籠就可以開個蒸菜館”

　　記者在瀏陽市嗣同路蒸菜一條街看到，大部分蒸菜館門口放著一個大蒸籠，里面只有幾張桌子，沒有裝飾，沒有服務員，更談不上專業的管理。

　　一位業內人士表示，有人認為，只要擺上一個蒸籠就可以做個蒸菜館，還打上“正宗瀏陽蒸菜”的牌子。“瀏陽沒有一個出名的蒸菜館。”瀏陽市某美食城負責人表示，多數店子都以蒸菜的低廉來分割市場，沒有哪個餐廳是專推蒸菜的，他說：“這種無序的競爭，將會拖了瀏陽蒸菜的后腿。”

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　　“瀏陽蒸菜”加緊申辦“身份證”

　　一場接一場的驚險，終于引起瀏陽人對“瀏陽蒸菜”商標知識產權保護的深刻反思。

　　當地許多人大代表、政協委員不禁疾呼：加緊注冊“瀏陽蒸菜”商標，使其成為我市繼“瀏陽河”、“瀏陽花炮”之后的又一知名品牌資源。

　　數經“搶注”風波，雖費盡周折捍衛了品牌，但瀏陽蒸菜至今仍缺少一張“身份證”。

　　據悉，目前，瀏陽已著手申報“中國蒸菜之鄉”，“瀏陽蒸菜”已著手申報成為國家地理注冊商標。[nextpage]

　　政府舉措

　　四年發展5000家

　　瀏陽蒸菜加盟館

　　據了解，瀏陽市委、市政府已制定出臺了瀏陽蒸菜產業發展“五年實施計劃”，根據計劃，到2014年，將實現銷售收入50億元，原材料銷售超過20億元，從業人員超過10萬;到2014年，通過特許加盟等形式發展標準化的瀏陽蒸菜館超過5000家。基本建立覆蓋全國主要大中城市的發展格局，建立一批生態化、標準化的原材料基地，培育一批從事蒸菜生產、加工、貿易、研發的知名企業，把瀏陽蒸菜打造成為中式快餐的知名品牌。

　　“肯德基的早餐品種中烤出了燒餅，炸出了油條，這說明中餐完全可以通過標準化、工業化的生產，實現連鎖經營。”長沙市副市長姚永春呼吁，蒸菜的方便、快捷，使其完全可以培育和打造成為湘菜的“麥當勞”、“肯德基”。

　　小資料

　　有500年歷史的瀏陽蒸菜

　　瀏陽蒸菜是湘菜中的一道傳統菜系，相傳起源于明朝，歷經500多年發展。古縣志記載，瀏陽一直盛產三樣：煙火、菊花石、相思鳥。如今，煙火、菊花石都享譽國際，與之一起聞名的，還有生意興隆的瀏陽蒸菜。

　　相傳，唐朝的藥王孫思邈，歸隱瀏陽孫隱山，著《千金要方》、《千金翼方》，喜食蒸菜，亦癡心研究蒸菜的營養價值和功效，活101歲;而花炮祖師李畋，也以蒸菜宴請觀賞花炮的鄉親。又相傳，1927年，瀏陽文家市老鄉以“瀏陽蒸菜”款待毛澤東和秋收起義會師的部隊;1955年，王震將軍以瀏陽蒸菜款待上天山的“八千湘女”。