“食在廣州”是廣州人曾經的驕傲，但在最近一次“中國的美食之都”評選中，廣州卻落選了。

　　亞運期間舉辦餐飲比賽

　　昨天，市經貿委主任趙小穗做客《行風大家談》，當有網友將這個問題拋給趙小穗時，她沒有解釋原因。但她表示，作為餐飲業的主管部門，市經貿委最近也在進行專題分析研究，發現對此政府要解決的問題還是不少，比如行業發展的布局、規劃以及政策支持等。

　　她還表示，廣州美食歷史悠久，海納百川，兼容性很強，各種菜系都在廣州能夠得到很好的發展；與此同時，吃在廣州也很方便，穿著拖鞋下樓就有得吃，“但現在我們也在考慮，外地的朋友來了，能不能有一個聚集地。最近我們打算在荔灣的上下九打造美食園區，另外還有南沙等地，目前正在選點建設的有20多個。”

　　此外，趙小穗還透露廣州打算在亞運期間舉辦“名點名師名企”的比賽活動，希望借此弘揚廣州美食的文化，將“食在廣州”的招牌擦得更亮。

　　老字號將納入旅游線路

　　在老字號保護的問題上，趙小穗表示近年來廣州已經出臺了一些振興老字號的政策，比如規劃部門結合中山四路、中山三路的開發來保護老字號；文化部門也結合非物質文化遺產的保護，公布了一些受保護的老字號商鋪、工藝和名字；而經貿部門從推進老字號企業體制創新方面，引導一批老字號通過技術改造技術創新，結合退二進三謀求異地發展。

　　趙小穗還透露，接下來還將會同有關部門考慮抓緊制定老字號在搬遷、改造、規劃方面，進一步加強保護政策和意見。“因為老字號數量非常多，我們要盡最大的努力，把各區的老字號都列出來，看看是否在搬遷、產權租賃糾紛中有困難，如果有就要幫他們跟原來的產權所有者協調好，用鼓勵、獎勵等辦法盤活資產，并用引入經營者或招商引資的辦法繼續做強做大。”

　　據透露，為延伸老字號的品牌效應，有關部門還在策劃將“陳李濟中藥博物館”、“致美齋醬園文化展”等老字號特色景點納入“廣州游”的線路。