第三屆豫菜大賽又要開鑼啦！

　　昨日，記者從河南省商務廳了解到，5月20日~21日，由河南省商務廳、河南省人力資源和社會保障廳、河南省旅游局、河南省接待辦、河南省軍區后勤部、河南省總工會、河南省餐飲與飯店行業協會主辦的河南省第三屆豫菜品牌大賽將在漯河舉行，同時舉辦的還有河南省第五屆烹飪技能大賽和河南省第二屆面食面點專項技術比賽。

　　據悉，大賽分為團體賽和個人錦標賽兩個部分。團體賽包括豫菜經典筵席賽，河南地方風味筵席賽，豫菜品牌示范店傳統豫菜筵席賽和筵席面食面點蒸、炸、煮、烙、烤五項技法。

　　個人錦標賽包括傳統豫菜代表作品賽、創新豫菜代表作品賽、傳統面食面點代表作品賽、創新面食面點代表作品賽等8項比賽。

　　本次比賽的各項團體、個人賽事將頒發金、銀、銅獎，同時頒發獎金，其中豫菜經典筵席賽、河南地方風味筵席賽及豫菜品牌示范店傳統豫菜筵席賽金獎2000元、銀獎1000元、銅獎500元，筵席面食面點組合賽金獎1000元、銀獎800元、銅獎500元，各單項比賽金獎800元、銀獎500元、銅獎300元。

　　大賽分為預賽和決賽兩個階段，第一階段在各省轄市和中國廚師之鄉長垣縣舉行預賽或選拔賽，時間為4月1日~30日，第二階段由各省轄市和長垣縣組成代表團在漯河市舉行總決賽。

　　比賽即日起接受報名，想要參加比賽的單位或個人，可以到相關省轄市商務部門或省餐飲協會咨詢報名事宜。