本報訊28日、29日，省餐飲文化聯盟第二屆交流會在東陽賓館舉行，來自全省17家加盟酒店近百人參與交流。

　　省餐飲文化聯盟主要是由省內各地區有較高知名度的酒店組成的聯盟，目前加盟酒店已達20家。據此次交流會舉辦方東陽賓館總經理郭選席介紹，聯盟每季度舉行一次交流會，參加交流會的酒店攜酒店具有特色的四個名菜參加交流，向與會者展示名菜的原料及制作全過程，讓與會酒店“帶著四個菜來帶回近百個菜”，從而達到技術共享、資源共享、豐富菜系的目的。

　　借此次交流會的東風，東陽市推出了東陽雪舫蔣火腿、出缸肉等菜肴的原料，還推出了具有東陽特色的東陽烤豆腐、東陽泥鰍干、出缸肉燉春筍等特色菜。