我國西南旱區的大旱，使不少地區辣椒價格上漲近3倍，青島的辣椒“漲”聲如何？3月26日，記者采訪了解到，目前青島辣椒市場價格略有上漲。26日，記者從青島市糧油批發市場了解到，短短五天內，西南干旱地區主產的薏米等雜糧的批發價格每斤暴漲10元 。除了薏米外 ，黑米 、糯米、綠豆、苦蕎等雜糧的批發價格也都出現了不同幅度的上漲。

　　26日，記者采訪了解到，目前青島辣椒市場價格略有上漲，雖然大部分餐館聲稱成本增加了不少，但仍然維持原價處在觀望中。對此，業內人士表示 ，其實干旱對辣椒產量的影響不大，尤其是干辣椒存貨較多，預計短期內價格波動不大。

　　辣椒每斤普漲一元

　　“辣椒價格目前為止并沒有出現大的變化，現在還沒有瘋漲的跡象。”撫順路蔬菜副食品批發市場的王汝鋒經理告訴記者，目前市場上從西南地區運來的辣椒價格穩定，至于外界“瘋漲”的說法，只是推測，因為西南部干旱可能只是影響辣椒的質量，而不是產量的降低。

　　“貴州圓干椒價格為12元/斤，朝天椒價格為 10元/斤，近期都每斤上漲1元左右。”王經理介紹說，每年新辣椒上市的時候，干椒的價格就會下降，這次價格不降反漲，主要與產地干旱的氣候有關。

　　川菜館“漲”聲稀疏

　　“現在辣椒的價格都已經是原來的兩倍多，蔬菜價格也有所上漲，我們的成本高了不少。”古街川菜館的王女士告訴記者，他們之前都是從西南地區直接進辣椒，近來由于當地干旱，辣椒進價也高了，現在做一盤水煮魚成本提高了將近一塊錢。但由于川菜館之間競爭激烈，為了不影響客源，多數商家不敢隨便提價。

　　雖說辣椒價格上調，但是貨源很穩定，據王女士介紹，他們基本是一周購買一次辣椒，沒有出現供應緊張的狀況。

　　暫時對價格影響有限

　　“我認為目前的干旱不一定影響辣椒的產量。”膠南市辣椒協會劉躍剛介紹，南方目前雖然干旱 ，但是如果及時降雨并不一定影響辣椒的產量，因為南方氣溫高、無霜期長，如果及時降雨，只是推遲種植時間而已。[nextpage]

　　據他介紹，去年各地辣椒產量很大，庫存不少，所以干旱暫時不會對辣椒的價格有影響，但是不排除一些為利益所趨的商人大量囤貨造成的辣椒價格上漲，但即使如果出現囤貨，也只能影響一段時間，待新辣椒上市時，這種現象就會消失。劉先生還表示，如果不是川菜館，其他餐館可用北方辣椒代替，因為北方去年辣椒產量很大、庫存充足。

　　薏米價格一下跳到每斤14元

　　西南地區遭遇特大干旱 ，云南、貴州、廣西、四川等地的糧食生產受到了直接威脅，島城糧食價格也受到了牽動。26日，記者從青島市糧油批發市場了解到，短短五天內，西南干旱地區主產的薏米等雜糧的批發價格每斤暴漲10元。

　　“也就是5天的時間，西南地區的主產雜糧價格漲勢太猛了。”26日，青島市糧油批發市場糧食專營業戶彭經理告訴記者，薏米是云南、貴州等地的主產雜糧，此前青島市場的批發價格在4元/斤左右，從本周開始“幾乎是一天一個價”，截至26日，薏米的市面批發價格已經達到了14元/斤。“這么大而集中的漲幅很少見。”彭經理表示。

　　除了薏米外，黑米、糯米、綠豆、苦蕎等雜糧的批發價格也都出現了不同幅度的上漲，立偉糧行經理王先生稱，雜糧本身就是小供量糧食，對市場的反應也就比較敏感。