義烏市餐飲賓館行業協會副秘書長吳清介紹，這些日子，也有不少群眾來電向他咨詢義烏是否有餐館使用地溝油。吳清說：“近期，我們和義烏市食品藥品監督管理局、衛監大隊對義烏部分餐館進行了檢查，目前未發現有餐館使用地溝油，但不能肯定義烏3000多家賓館餐飲單位都沒有使用地溝油的現象。”

　　義烏市餐飲賓館行業協會昨天專門召開大會。會上，100多家會員單位鄭重向社會承諾：積極配合食品藥品監督管理局、衛監大隊等相關監管和執法部門，建立和健全各項管理制度，健全嚴格的崗位責任機制。建好衛生監督量化分級管理制度、原料進貨索證驗收登記制度、衛生監督信息公布制度、先進的“五常法”(常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常自律)管理制度等，積極宣傳和全面落實《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，堅決杜絕不合格食品及原料進店堂，堅決杜絕地溝油流入餐飲業，使廣大市民放心食用綠色、環保、健康、安全的食品。