由陶然居集團投資2億元打造的陶然大觀園（又稱“鴻恩寺森林重慶主題餐飲風情街”）將大部分開門迎客，重慶最頂級的餐飲店也將在園中亮相。金融危機背景下，陶然居集團逆勢大發展，集團董事長嚴琦表示，接下來，陶然居還將與日本企業合作，涉足中式快餐領域。

    據悉，陶然大觀園緊靠鴻恩寺森林公園，項目總共占地3.5萬平方米，不僅有重慶最高端的中餐廳、五星級酒店，還有專業的婚壽喜宴館和老重慶大排檔，甚至包括少數民族風情餐廳。海鮮、粵菜、渝菜、江湖菜、火鍋、足浴、茶藝、酒窖、KTV等一應俱全。

    據了解，20日同時開業亮相的“重慶首席”是陶然居打造的重慶最高端的中餐廳。

    “一般的餐廳，最好的包房也就只有二三十平方米，但‘重慶首席’一個包房的面積平均就在100-150平方米。”嚴琦介紹說，“重慶首席”以渝粵菜為主，面積1500平方米，總共有13個包房，無論裝修還是服務，都是重慶中餐廳檔次最高的，消費水平也是陶然居所有系列店中最高的。

    “大觀園開園后，就將著手與日本羅森進行談判。”今年4月，北部新區招商局引進了日本羅森株式會社，將陶然居介紹給了羅森公司。嚴琦稱，雙方已經有了實質接觸。

    據了解，日本羅森株式會社成立于1975年4月，目前在日本擁有近9000家店鋪，是唯一店鋪覆蓋全日本的便利連鎖企業，有世界500強背景。

    羅森的24小時便利店主要經營家庭日用百貨，小到針頭線腦，大到數碼電器都有，還有快餐供應，目前在上海已經有近300家店。

    嚴琦稱，陶然居與羅森公司最可能的合作方式就是利用陶然居強大的早餐基地及配送中心，為羅森提供配餐，進行貼牌生產。