以“建筑快樂”出名的必勝客自助沙拉，因為虧本要消失在顧客視線里了。不過鄭州必勝客餐廳有關人士表示，鄭州三家店有兩家仍然保存有自助沙拉，但以后再開業的店面肯定不會再有自助沙拉供顧客來堆“沙拉塔”。

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    必勝客自助沙拉逐步取消

    鄭州三家店仍有兩家繼續提供

    昨日，中國總部百勝中國公司向媒體表示，由于自助沙拉已經不能很好地滿足顧客需求，因此將逐步取消該產品。雖然各地的必勝客已經在陸續撤掉自助沙拉餐臺，但百勝拒絕透露取消自助沙拉的具體時間表。

    聽說必勝客要取消自助沙拉，經常光顧鄭州必勝客幾家餐廳的白領齊小姐一臉驚愕：“不會吧，自助沙拉要取消了？昨晚我還去自助了一次呢。”

    對齊小姐的擔心，必勝客金博大店有關負責人昨日電話里說，他們店目前依然保存有32元一份的自助沙拉，“目前鄭州三家店，我們店和大上海都還有，金水路那家店自去年開業時，就沒有自助水果蔬菜沙拉。我們能保持多久，還不知道，目前沒有接到總部的取消通知。”

    不過該負責人說，店里已經對沙拉品種進行調整，主推海鮮水果沙拉、炭烤雞肉沙拉、金槍魚沙拉和雙薯沙拉等經典沙拉，這種不是自助的。

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    顧客稱“愛好”沒了

    就減少消費

    聽說自助沙拉要取消了，愛去必勝客堆“沙拉塔”的顧客深感失望。

    去必勝客堆沙拉塔，成不少顧客的愛好。必勝客金博大店的孫先生說，不能說去餐廳的每位顧客都會點自助“沙拉塔”，但每年夏季都是沙拉消費旺季。“水果沙拉取消可能是因為品種單一，是不是跟虧本有關，我們不知道。”

    自助沙拉要取消的消息出來后，網友們也紛紛表示了不同的看法。網友跟帖說，不就是涼拌菜嗎？不過鄭州市民王先生則表示，是否取消他不關注，本來他就對這些不感興趣，“但在一種商品消費旺季拋出來取消這個話題，是真的虧損，還是想轉移經營重點。”

    有營銷專家認為，必勝客的主業畢竟是比薩，自助沙拉的取消其實并沒有太大的影響。“不過，肯定會有一批年輕顧客會流失。”