外婆家運動會餐廳的“制服營銷”
為了一套金黃色繡花的酒店包廂制服,雷迪森龍井莊園等了5個來月。4月初,外婆家旗下的最新餐飲品牌運動會,將會展現別出心裁的制服創意。記者采訪發現,越來越多的杭州企業開始致力于“制服營銷”--拋棄傳統的西裝領、三粒扣,款式融入更多國際T臺的時尚元素。玫瑰紅、草綠等鮮艷的色澤也被大膽啟用。為什么企業要在制服的個性上費盡心思?企業“制服營銷”的背后驅動力又是什么?
這幾天,外婆家掌門人吳國平都在為“運動會”而忙碌。并不是說外婆家要為員工舉辦體育運動的競賽會,這里的運動會指的是外婆家旗下的又一個餐飲品牌。4月初,全新的運動主題餐廳--運動會,就將在古水街和廣大市民見面了。
餐廳已經裝修到位,菜肴、服務人員等也已準備就緒。這段時間最讓吳國平操心的是什么?你可能想也想不到:是一件衣服。員工的衣服!我們習慣給這樣的衣服貼上統一的標簽:制服。
這真的不僅僅是一件員工衣服那么簡單。這個三月,天氣乍暖還寒,商場和各種服飾專賣店內,冬裝依然還在熱熱鬧鬧地打折。人們挑選衣服的焦點,幾乎都集中在毛衣、夾克、襯衫等春裝上。可是對于本城的許多企業來說,三月份卻是為員工定購夏日制服最忙碌的時候。
“一件擁有精心設計和良好創意的員工制服,不僅僅是對客戶的尊重,也是對品牌自身的尊重。從這個角度來說,制服已經成為企業自身品牌推廣的必不可少的一部分。” 杭州市服裝設計師協會會長錢峰對制服這樣評價。事實上,這幾年,隨著自身品牌意識的增強,杭州本土企業對制服的在乎程度也已大大超過我們的想象。
為了新餐廳運動會的制服,吳國平和他的創意團隊開了好幾天的會,否定了好幾稿設計。“更有藝術,更能‘玩’,這就是我們選擇制服的標準。”吳國平說。[nextpage]
“在制服上我們執行這樣的原則:精挑細選,寧缺毋濫。”莊園負責人趙潔說。為了一件有金黃色繡花、斜邊衣襟的酒店包廂制服,雷迪森龍井莊園硬是等了五個多月。
“根據我們的品牌定位進行調整,兼顧藝術性和實用性。”可莎蜜兒市場部經理韓建增說,為了讓員工制服更大方,更能襯托餅店歐式田園的風情,可莎蜜兒邀請到德國的設計師,對先前的衣服進行了全方位升級。
為了讓來店美容的客人感覺更加放松和自在,走中醫養生路線的靜博士美容連鎖機構,這幾年對店內美容師的制服進行過多次升級。現在采用的這一款綠色亞麻材質制服,走的是清新自然路線,也是收獲顧客好評最多的一套衣服。
從傳統的西裝領,到現在的深V領、U形領、立領,制服款式開始更多融合國際T臺的流行元素;從一開始的黑色、藏青色,到現在的淺藍、玫瑰紅、草綠色,用色越來越大膽,越來越敢于突破常規;從先前的滌綸、錦綸、棉纖維到現在的蠶絲、羊毛、亞麻,面料越用越高檔,制衣價格越來越貴。
為什么這么多企業要在員工衣服的時尚性、個性化上費盡心思?除了讓員工穿得美麗大方之外,高品質的制服還能給企業帶來什么?企業“制服營銷”的背后驅動力又是什么?