昨日上午，“中國烹飪大師”、武漢商業服務學院方元法帶著15名烹飪專業的學生，抵達上海世博會，他們將在184天的世博會上，在世博園區的中華美食街制作湖北美味。據了解這是我省前往上海世博會的首批廚師。

　　“我們這次去上海，擔子不輕。”方元法昨日行前對記者說。

　　據他介紹，為向全世界展示中華美食魅力，上海世博會在園區內的黃金地段設立了“中華美食街”，湖北展區面積有150平方米。

　　世博園展出的美食，都是在各地有代表性的地方名品。我省展出的美食，突出魚米特色，以生態魚鮮和湖北小吃為主，有武昌魚、荊沙甲魚、熱干面、豆皮、糊湯魚粉、鴨脖、魚方等。

　　據了解，各種菜品到了園區后，在不影響質量和風味的前提下，盡量減少現場操作時間，如豆皮，進園區后已做成半成品了，只需后期煎制、加熱，客人2分鐘就能吃到。而通常在餐館一盤豆皮要8到10分鐘才能做好。”

　　方元法透露，世博園區湖北小吃的價格初步確定，熱干面8元1碗，豆皮12元1盤，糊湯魚粉15元1份。預計人均消費10元左右，一天接待客人1萬人。

　　4月1日，武漢的這些廚師就要進入世博園預演，先期接受上海市民的品嘗。5月1日至10月30日正式展出。