近期鬧的沸沸揚揚的成都火鍋店潲水油事件引起了政府部門和行業協會的高度關注。今天（16）下午三點，成都市消費者協會、成都餐飲同業工會等相關部門召集成都皇城老媽、蜀九香、味道江湖、川江號子等成都近二十家知名火鍋店的負責人開會。成都電臺新聞廣播作為唯一一家受邀媒體參加了此次會議。會上透露，目前，公安、衛生、質監等政府部門已經介入了此次潲水油事件的調查，調查結果將盡快向社會公布。

　　在今天的會上，餐飲同業公會的工作人員首先給在座的火鍋店老板們播放了電視臺記者拍攝的有關火鍋店潲水油的視頻，很多火鍋店老總表示都是第一次看到這個內容。對于其中一些報道內容，他們覺得與事實是不相符的。采訪中，記者了解到，工商、質監等部門已經將此事所涉及影響多家火鍋店的香油作坊進行了封存檢測。

　　成都市消費者協會秘書長高玉川告訴記者，他們將等待政府部門對這次事件的調查結果。對存在問題的火鍋店，政府相關部門將進行嚴處，但是如果事情最終并不是像新聞報道所描述的，相關部門也將采取進一步保證食品安全的措施。

　　另據記者了解，今天（16）下午4點，市政府專門就這起潲水油事件召集相關部門負責人召開會議，展開進一步的調查。