3月16日，武漢市洪山區馬房中學辦公室王主任強調食堂衛生檢查的重要性，雖然麻煩，但不能馬虎。

　　王主任介紹，學校高度重視食品安全衛生工作，從采購食品的準入，到操作間的清潔衛生以及工作人員的健康情況，包括生熟食是否混放等問題都“斤斤計較”，“要對師生‘入口關’高度負責！”

　　他告訴筆者，近日，洪山區食品藥品監督管理局聯同區教育局在該校召開了全區中小學食品安全專項整治工作會議，部署開展中小學食品安全專項整治工作，確保師生食品安全衛生。“如今學校食堂衛生工作更加嚴格。”王主任感嘆道。筆者對照檢查表發現：檢查項目包括“冷藏設施”、“餐具消毒”、“飲用水或純凈水”等多達12項。

　　據洪山食品藥品監督局相關負責人介紹，該區在轄區各中小學校全面實行學校食品安全校長負責制，在學校中建立起食物中毒突發事件報告及應急處理機制，并配備專兼職的食品安全管理人員，同時還建立了食堂衛生制度、食品進貨查驗記錄制度和餐具清洗消毒等相關制度，要求制度上墻并嚴格執行。

　　該局同時對轄區學校開展摸底調查，一戶一檔建立起全區學校食堂和餐飲單位的電子檔案，各學校食堂、餐飲單位的衛生情況在電子檔案里均有詳細記錄，食品衛生情況的好壞在電子檔案里清晰可見。

　　目前，該所監督員正對學校及周邊餐飲經營戶進行摸底調查，開展日常巡查工作，清查校園及周邊餐飲單位存在的食品安全隱患，嚴厲打擊添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法違規行為。