為確保春節期間餐飲的衛生安全，濟南市衛生局近日啟動餐飲服務食品安全集中檢查。到目前為止，有2000多家餐飲單位接受檢查，其中有四十家因存在問題而被勒令整改。 　　

      據悉，這次餐飲服務食品安全集中檢查，是以大中型餐飲單位、承辦年夜飯的餐飲單位和旅游景點周圍餐飲單位等為重點，對餐飲消費環節重點區域、重點單位進行再次督導檢查。重點檢查餐飲單位是否采購使用問題奶粉和食品進貨查驗記錄等制度落實情況、食品加工、儲存過程以及餐具清洗消毒保潔等情況。 　

   　通過這次集中檢查發現，2000多家餐飲單位中，大部分的餐飲單位符合要求，但有40多家餐飲單位仍存在缺少食品原料臺賬、食品落地存放生熟食品交叉存放等問題。針對這些存在違規的餐飲單位相關的部門已下達行政處罰通知書。