昨日，記者在采訪中了解到，宜賓市衛生執法監督支隊特發出春節期間餐飲消費安全預警，防止食物中毒和食源性疾患的發生，保障市民的飲食安全。

　　采購節日食品時，盡量到有一定規模、信譽好、食品質量把關較嚴的商場或超市選購；購買生鮮肉類，要注意查看經銷者提供的有效檢疫合格證明；不得違法添加非食用物質和濫用食品添加劑；市民在家中設宴聚餐時，食品原料藥新鮮，使用的容器、用具要保持清潔，不能把盛裝過生食的用具不經清洗消毒就直接盛裝熟食，隔夜或隔餐的食品一定要冷藏保存，徹底加熱后再食用；消費者到餐飲服務單位集體就餐時，應選擇證照齊全、衛生條件好、食品衛生信譽等級較高的餐飲單位就餐，自帶食品要主動配合餐飲單位留樣；切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒之外的其它胃腸道癥狀或疾病；各餐飲單位應根據實際供應能力，合理安排供應量，嚴禁超負荷接待；不符合提供自制豆漿、花生漿等鮮榨果蔬汁相關衛生條件的餐飲單位不得擅自提供自制鮮榨果蔬汁。

　　一旦發生疑似食物中毒應及時到醫院救治，注意保存剩余食品和用藥前吐瀉物、洗胃液等，并立即向當地疾控中心或衛生執法監督部門報告，保存好剩余的食物、原料以及使用工具，收集消費單據、發票等相關證據等，積極協助衛生部門的調查。此外，市民還可撥打市衛生執法監督支隊的投訴舉報電話8233413或6098008。