春節將將至，盡管目前離除夕還有20多天，但南昌年夜飯市場早已“硝煙滾滾”，有的酒店已經出現了“一桌難求”的情況。

　　酒店幾乎被預訂一空

　　到飯店或酒樓過除夕已成為不少南昌市民的首選，家住南昌市疊山路的李先生說：“這幾年我們家一直都在酒店吃年夜飯，雖然貴點，但一家人高高興興的，還免去了勞累之苦。”

　　消費者圖省心的心理使得年夜飯市場愈加火爆。1月18日上午，記者采訪了幾家酒店。位于南昌市二七路上的萬家燈火是一家接受年夜飯預訂比較早的酒店，據該酒店一名饒姓工作人員介紹，酒店包廂已全部被預訂一空，只有大廳還有為數不多的位置，有488元、588元等幾種價格。記者致電位于福州路上的陽光春天酒店，一名工作人員表示，酒店所有位置也都被預訂了。記者隨后又采訪了幾家酒店，皆被告知，年夜飯已全部預定完了。

　　難以透明的年夜飯

　　生意越來越好，但投訴也越來越多。記者在采訪中了解到，雖然很多酒店預訂火爆，但有些酒店具體的菜單和報價卻遲遲沒有出來。一名姓王的南昌市民也向記者反映，前幾天他打電話預定年夜飯，飯店只報一個總價和上菜的數量，具體上什么菜？價格是多少？飯店都沒有說明。

　　在南昌工作的劉先生對此深有體會，在2009年春節前，劉先生就忙著訂年夜飯的事兒，這是他們一家人第一次在南昌吃年夜飯。今年劉先生工作換到南昌，全家人就搬到南昌了，春節就想在飯店吃個團圓飯。但訂餐中的一些事兒卻讓劉先生感到郁悶和頭疼。劉先生說，他撥打了不少酒店的電話詢問，幾乎所有的酒店都只報一個年夜飯的總價和菜名，有的甚至連菜名菜單都不報，只報菜的數量。

　　“不給看菜單，就想讓我預訂，而且基本上都說趕快預訂吧，否則就訂不上了。”這總讓劉先生覺得不靠譜。他說，酒店在預訂年夜飯時，基本上都是報幾個總價，然后說每種有幾個涼菜幾個熱菜，就開始問他具體想訂哪一種，讓他趕緊過去交錢預訂。預訂酒店的時候，劉先生還注意到一些酒店不讓自帶酒水，還要求最低消費金額。

　　消協提醒：要簽詳細書面合同

　　江西省消協投訴部的王軍表示，往年有些酒店為了圖省事，在年夜飯項目上往往推出所謂的“套餐服務”。消費者無法自由點菜。只能選擇不同價位的套餐，但是套餐里的菜式不能選擇，即使是自己不愛吃的，也不能要求替換。有些不良商家還會在年夜飯的品種和數量上偷梁換柱、缺斤少兩、變相漲價。對此，王軍提醒消費者在選定好酒店，并與商家商量好用餐細節后，最好還要與商家簽訂詳細的書面合同，寫清有無服務費、開瓶費等附加費用，超過規定人數如何收費等細節，并要求酒店將相關優惠和附加承諾明示在合同中，不要圖省事打個電話了事。

　　江西華邦律師事務所律師魏侃說，在與酒店發生糾紛時，不要出現過激行為，要及時與對方協商溝通，確保事情妥善解決。另外，還必須具有證據意識，要保管好各種票據，一旦發生消費糾紛，便可以作為消費者維權的證據，出現緊急情況要及時報警。