“比臉還大的雞排”登上了省餐飲業最具影響力品牌榜。記者獲悉，在剛剛出爐的2009省餐飲業最具影響力品牌中，蘇州寶島戰斗雞排店上榜，這也是我省小吃行業中，唯一入榜的企業。此外，“得月樓”、常熟“金海華”、常熟森林大酒店3家餐飲企業也同時上榜。

     據了解，由江蘇省餐飲行業協會評選的2009省餐飲業最具影響力品牌，入選條件包括具有特色鮮明的品牌文化、先進的管理模式和較強的技術創新能力;規模穩步發展，經濟指標處于同行領先水平;引導行業潮流和發展方向，擁有敏銳的市場應變能力和拓展能力等。

     今年4月底，在觀前商圈開出首家連鎖店的蘇州寶島戰斗雞排，以其品種、價格以及現代連鎖管理模式等優勢，短短半年多就發展到21家連鎖店，除了市區、常熟、吳江、昆山外，還在無錫開設連鎖網點。據介紹，目前，北京、湖南、山東等地的客商紛紛要求加盟。到明年上半年，蘇州寶島戰斗雞排店的連鎖網點計劃將達到50家。目前，面積增加到1600平方米的產品配送中心正在動工，預計到明年1月，加工能力達到100家連鎖配送的新產品配送中心將投入運營。“品牌小吃做出了大生意”，省餐飲行業協會專家評審委員會評價說。