本報訊 記者全來龍報道：記者28日從省政府獲悉，我省決定從即日起在全省范圍內開展無證無照餐飲經營單位專項清理整治，并持續到2010年10月。我省試圖通過此次整治，從體制、機制、法制上逐步建立餐飲行業的長效監管機制，對無證無照經營單位堅決斷電停水。

　　餐飲整治長達10個月

　　此次清理整治分四個階段進行，即日起至2010年1月31日為調查摸排和部署階段，2010年2月1日至5月31日則為監督檢查、集中整治階段，緊接著到2010年9月30日為鞏固規范、完善機制階段。2010年10月，將組織對清理整治工作情況進行檢查驗收，確保整治工作不回潮、不反復。

　　小吃店燒烤店也納入整治

　　清理整治范圍分4類：餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等），主要以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等；快餐店；小吃店，主要是以點心、小吃為主要經營項目的單位；飲品店，主要是以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。各類學校、建筑工地的食堂，無固定加工和就餐場所的飲食攤點和各類“農家樂”餐飲經營單位也屬于清理整治范圍。

　　重點查處取締以下5類無證無照餐飲經營行為：存在嚴重食品安全隱患、威脅百姓健康安全的；存在其他安全隱患，規模較大的；經多次責令改正仍拒不辦理有關證照，繼續從事無證無照經營活動的；破墻開餐館等擅自利用住宅樓從事經營活動，嚴重影響居民正常生活；對水源、空氣、環境造成嚴重污染的。

　　無證的一律斷電停水

　　省政府要求，相關職能部門要及時為符合條件的餐飲服務經營單位發放證照，避免審批手續長時間流轉造成經營戶事實上的開業經營。

　　對整改后符合辦證辦照條件的，積極協調相關部門辦理證照；對不符合辦理證照條件、周邊居民反映強烈、信訪矛盾突出的無證無照餐飲經營單位，可采取勸其搬離現址或轉變業態等方式；對采取上述措施仍不服從管理的釘子戶，要依法取締；無證無照者將斷電停水處理。

　　在接到政府相關職能部門下達的對違法經營場所停水、停電等協助執行通知后，供水、供電等單位應立即予以執行。