大家都漲 年夜飯漲不漲成都部分酒樓提前搶“飯” 年飯預(yù)訂量已近40%

     每年大年三十晚上的年夜飯預(yù)訂情況都是各個(gè)酒樓、飯店最重視的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)之一。雖然距離今年的大年三十還有整整兩個(gè)月時(shí)間，成都市部分“心急”的酒樓和飯店已經(jīng)早早開(kāi)始搶占市場(chǎng)。昨日，記者在走訪了市內(nèi)一些知名餐館后發(fā)現(xiàn)，大約從半個(gè)月前開(kāi)始，部分酒樓已開(kāi)始接受市民的年夜飯預(yù)訂，目前有些酒樓的預(yù)訂量已經(jīng)接近40%。

      擔(dān)心漲價(jià)   早訂早省錢(qián)

     “沒(méi)想到有人比我預(yù)訂得早！”昨日，成都市民陳先生在紫荊的一家酒樓提前預(yù)訂好了一家人大年三十晚的年夜飯，“一共訂了兩桌，每桌1380元的標(biāo)準(zhǔn)。”陳先生說(shuō)，原本他是來(lái)這家酒樓咨詢什么時(shí)候開(kāi)始接受年夜飯預(yù)訂的，但沒(méi)想到今年酒樓這么早就開(kāi)始接受預(yù)訂了，“配菜、菜譜都準(zhǔn)備好了，比往年至少提前了20天”。

同時(shí)，陳先生還告訴了記者一個(gè)細(xì)節(jié)。在他昨日向酒樓咨詢年夜飯價(jià)格時(shí)，酒樓的負(fù)責(zé)人告訴他“因?yàn)楝F(xiàn)在食材在漲價(jià)，如果晚訂一個(gè)星期，很可能價(jià)格要漲”，為此，陳先生馬上繳納了定金。

      行情火爆   部分酒樓預(yù)訂量近40%

      昨日，記者專程走訪了成都市數(shù)十家知名中餐酒樓，發(fā)現(xiàn)目前約有3成的酒樓開(kāi)始接受市民預(yù)訂年夜飯。在科華路附近的公館菜酒家，服務(wù)員告訴記者，他們從11月中旬就開(kāi)始提供年夜飯訂餐，價(jià)格從1280元到1580元不等，市民可根據(jù)定價(jià)自主點(diǎn)餐，也可以直接使用酒家提供配餐，“目前已經(jīng)預(yù)訂了近20桌。”

      位于青羊大道附近的飄香酒家負(fù)責(zé)人表示，他們從一周前起提供年夜飯訂餐，最低價(jià)格為699元一桌，若現(xiàn)在訂餐，顧客可以享受中午用餐免380元包間費(fèi)的優(yōu)惠。而位于紫荊的大蓉和酒樓負(fù)責(zé)人也告訴記者，目前的年夜飯預(yù)訂價(jià)格大致為包間人均100元左右，大廳人均60～80元，但接受市民預(yù)訂則需要等到1月份。

      記者在采訪中了解到，雖然目前已有約3成酒樓開(kāi)始提供年夜飯預(yù)訂，但仍有超過(guò)6成的酒樓依然表示，市民預(yù)訂年夜飯需等到12月底或1月初。

      目前各種生活必需品，如米、面、油等都拉開(kāi)了漲價(jià)大幕，那么現(xiàn)在已經(jīng)預(yù)訂好了年夜飯的市民，在大年三十當(dāng)天用餐完畢，酒樓會(huì)不會(huì)要求他們補(bǔ)貼價(jià)格呢？[nextpage]

      在昨天的采訪中，所有酒樓的負(fù)責(zé)人均明確表示，現(xiàn)在已經(jīng)預(yù)訂好年夜飯的市民，絕對(duì)不會(huì)被要求補(bǔ)差價(jià)，“但還沒(méi)有預(yù)訂的顧客，可能到1月份預(yù)訂的時(shí)候，價(jià)格會(huì)有所上漲”。