16日晚，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和省商務(wù)廳共同主辦，省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“2009年中國(guó)(海南)旅游美食文化節(jié)”在海口隆重開(kāi)幕。全省近1000家酒店餐飲企業(yè)參與其中。

　　出席今天開(kāi)幕式的有省人大副主任符興、省政協(xié)副主席王路、省商務(wù)廳和有關(guān)廳局的領(lǐng)導(dǎo)。省內(nèi)知名酒店餐飲企業(yè)的代表、新聞媒體和社會(huì)各界人士300多人參加了開(kāi)幕式。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)韓明會(huì)長(zhǎng)等一行專(zhuān)程從北京來(lái)瓊參加了這次活動(dòng)。

　　在開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，省內(nèi)100家知名品牌酒店餐飲企業(yè)與海南省紅十字會(huì)簽署愛(ài)心公益行動(dòng)協(xié)議書(shū)，共同在全省100家主要酒店餐館大堂設(shè)立愛(ài)心捐款箱，所得捐贈(zèng)收入支持海南的公益事業(yè)和愛(ài)心行動(dòng)。在開(kāi)幕式招待酒會(huì)上，還邀請(qǐng)中國(guó)名廚現(xiàn)場(chǎng)演示廚藝絕活，精采絕倫的表演獲得陣陣掌聲和喝彩，整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)始終洋溢著歡樂(lè)的氣息，讓大家從中領(lǐng)略到中華美食的經(jīng)典文化意境。

　　美食節(jié)期間還將組織中國(guó)名菜名點(diǎn)名宴展示認(rèn)定會(huì)，2009中國(guó)(海南)酒店與餐飲業(yè)發(fā)展高峰論壇，第三屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽海南賽區(qū)比賽，中華名小吃展會(huì)，全省百家知名餐飲酒店企業(yè)美食節(jié)大酬賓活動(dòng)暨歡樂(lè)節(jié)海南風(fēng)味特色美食環(huán)島游等活動(dòng)，本次活動(dòng)集飲食、商貿(mào)、文化、旅游于一體，是一次行業(yè)的盛會(huì)，消費(fèi)者的盛會(huì)和文化交流的盛會(huì)。

      本屆美食節(jié)以“弘揚(yáng)美食文化，擴(kuò)大消費(fèi)需求，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展”為主題，得到了全省近1000家酒店餐飲企業(yè)的參與，是海南餐飲業(yè)發(fā)展史上的又一次大型主題展示活動(dòng)，對(duì)于弘揚(yáng)海南美食文化，促進(jìn)瓊菜振興發(fā)展，推動(dòng)海南經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)具有重大和深遠(yuǎn)的意義。