記者從昨天下午召開(kāi)的市餐飲業(yè)商會(huì)二屆十二次常務(wù)理事會(huì)上獲悉，今年以來(lái)，我市餐飲業(yè)繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，至10月底，全市餐飲零售額達(dá)到178.87億元，同比增長(zhǎng)13.5％。市政協(xié)副主席、市工商聯(lián)主席姚東明出席會(huì)議并講話。

　　近年，餐飲業(yè)已經(jīng)成為全市發(fā)展速度最快、市場(chǎng)化程度最高、競(jìng)爭(zhēng)最激烈的行業(yè)之一，實(shí)現(xiàn)餐飲零售額連續(xù)8年名列全省首位，其中，餐飲企業(yè)從2001年的7000余家，發(fā)展到目前的2.1萬(wàn)余家；餐飲會(huì)員企業(yè)從2001年的87家，擴(kuò)大至目前的1236家。餐飲業(yè)商會(huì)成為我市規(guī)模最大、覆蓋面最廣、區(qū)域組織最健全、服務(wù)最有特色的行業(yè)商會(huì)，在配合政府部門(mén)工作，發(fā)揮行業(yè)組織作用，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康發(fā)展等方面收效顯著。

　　據(jù)省餐飲業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳素興介紹，今年以來(lái)，面對(duì)金融危機(jī)等多方面影響，餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額平均下降20％左右的困難，我市餐飲業(yè)商會(huì)成立危機(jī)協(xié)調(diào)委員會(huì)，積極幫助企業(yè)尋找對(duì)策，全市餐飲企業(yè)采取多種措施，不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，從4月份起各主要餐飲店、酒店銷(xiāo)售回升幅度達(dá)到10％左右，并實(shí)現(xiàn)了我市餐飲零售額的持續(xù)增長(zhǎng)。

      會(huì)上，市餐飲行業(yè)代表企業(yè)，以及相關(guān)方面人士，還針對(duì)目前餐飲行業(yè)面對(duì)的網(wǎng)點(diǎn)布局不合理，餐飲特色區(qū)域流動(dòng)性大；原材料、用人、房租、水電氣等成本上漲；“禁酒令”造成行業(yè)酒水銷(xiāo)售下降二成；停車(chē)難等四大難題，以及如何發(fā)揮政府、行業(yè)合力，整合資源，打造富有蘇州特色的餐飲大格局，共同進(jìn)行了探討研究。