以“綠色餐飲,安全消費(fèi)”為主題的桂林地方特色美食展是2009桂林國(guó)際山水文化旅游節(jié)的重要組成部分,目前美食展各項(xiàng)工作正在緊鑼密鼓地籌備中。截至11月4日,已落實(shí)上百個(gè)商戶參展,展場(chǎng)布置、原材料采購(gòu)以及衛(wèi)生、服務(wù)、安全保障等各項(xiàng)工作正在有條不紊地進(jìn)行。美食展各責(zé)任單位正在全力以赴,高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地搞好本次展會(huì)活動(dòng)。

　　11月11日—14日,桂林地方特色美食展將在聯(lián)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)舉行。據(jù)活動(dòng)承辦方市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,以“綠色餐飲,安全消費(fèi)”為主題的本次美食展有如下特點(diǎn):一是展位數(shù)量大。共分3個(gè)展區(qū):聯(lián)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)展廳50個(gè),美食小街30個(gè)和四樓卡樂美食廣場(chǎng)28個(gè),約有2000個(gè)美食品種。二是突出地方特色,以桂林地方名店、名品、特色小吃為主。三是體現(xiàn)市民和游客的參與性,采用展示、品嘗和銷售的形式,營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍。

　　桂林聯(lián)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)是本次展會(huì)的協(xié)辦方。據(jù)卡樂美食廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司介紹,在總結(jié)去年首屆桂林地方特色美食展活動(dòng)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,今年展會(huì)的展銷品種有所擴(kuò)大,同時(shí)更注重食品衛(wèi)生和服務(wù)水平的提高,展會(huì)前對(duì)公司服務(wù)員工進(jìn)行了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn),努力為前來參加展會(huì)的客商和廣大消費(fèi)者提供良好的服務(wù)。

　　桂林市一批知名賓館飯店、飲食企業(yè)踴躍報(bào)名參展,從目前報(bào)名情況看,有丹桂大酒店、環(huán)球大酒店、幸運(yùn)酒店等賓館飯店參加。展會(huì)也吸引了一大批本地民營(yíng)企業(yè)和外地客商,有代表桂林特色的崇善米粉,靈川狗肉,全州荷花魚、醋血鴨,荔浦芋扣肉,漓江啤酒魚等。還有韓國(guó)料理、日本料理,各色美食小吃等您前來品嘗。