2008年2月餐飲行業(yè)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析
一、1月份中國(guó)餐飲行業(yè)總體發(fā)展情況
專(zhuān)題篇
2007年住宿、餐飲增速下降較大
1月28日，國(guó)家發(fā)改委公布我國(guó)2007年服務(wù)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值9.6萬(wàn)億元，比上年增長(zhǎng)11.4%。從服務(wù)領(lǐng)域各行業(yè)看，與2006年相比，除住宿、餐飲增速下降較大，達(dá)到2.4個(gè)百分點(diǎn)外，其他行業(yè)均保持較快的增長(zhǎng)。2007年一至三季度，住宿餐飲、批發(fā)零售投資分別增長(zhǎng)42.9%和31.5%，位居服務(wù)領(lǐng)域前二位。
2007年全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額同比增長(zhǎng)19.4%
1月29日，商務(wù)部公布2007年全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額全年累計(jì)實(shí)現(xiàn)12352億元，同比增長(zhǎng)19.4%，比去年同期增幅高出3個(gè)百分點(diǎn)。住宿與餐飲業(yè)零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重為13.8%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)2.6個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為15.6%。其中12月份，全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)1220.7億元，比去年同期增長(zhǎng)24.2%、增幅高出5.5個(gè)百分點(diǎn)。2007年住宿與餐飲業(yè)新設(shè)立外商投資企業(yè)數(shù)量比去年同期有所減少，實(shí)際使用 外資增長(zhǎng)速度有所減緩。全年新設(shè)立外商企業(yè)數(shù)938家，同比下降11.5%；合同外資金額35.9億美元，同比增23.9%；實(shí)際使用外資金額10.4億美元，同比增長(zhǎng)25.8%，較上年增幅有所回落。
《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法》和《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》施行
1月1日，《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法》和《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》施行。國(guó)務(wù)院發(fā)出通知對(duì)企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策過(guò)渡問(wèn)題作出規(guī)定自2008年1月1日起，原享受低稅率優(yōu)惠政策的企業(yè)，在新稅法施行后5年內(nèi)逐步過(guò)渡到法定稅率。其中：享受企業(yè)所得稅15％稅率的企業(yè)，2008年按18%稅率執(zhí)行，2009年按20%稅率執(zhí)行，2010年按22%稅率執(zhí)行，2011年按24%稅率執(zhí)行，2012年按25%稅率執(zhí)行；原執(zhí)行24%稅率的企業(yè)，2008年起按25%稅率執(zhí)行。自2008年1月1日起，原享受企業(yè)所得稅“兩免三減半”“五免五減半”等定期減免稅優(yōu)惠的企業(yè)，新稅法施行后繼續(xù)按原稅收法律、行政法規(guī)及相關(guān)文件規(guī)定的優(yōu)惠辦法及年限享受至期滿(mǎn)為止，但因未獲利而尚未享受稅收優(yōu)惠的，其優(yōu)惠期限從2008年度起計(jì)算。企業(yè)所得稅過(guò)渡優(yōu)惠政策與新稅法及實(shí)施條例規(guī)定的優(yōu)惠政策存在交叉的，由企業(yè)選擇最優(yōu)惠的政策執(zhí)行，不得疊加享受。享受上述過(guò)渡優(yōu)惠政策的企業(yè)，是指2007年3月16日以前經(jīng)工商等登記管理機(jī)關(guān)登記設(shè)立的企業(yè)；實(shí)施過(guò)渡優(yōu)惠政策的項(xiàng)目和范圍按《實(shí)施企業(yè)所得稅過(guò)渡優(yōu)惠政策表》執(zhí)行。
《早餐經(jīng)營(yíng)規(guī)范》將于5月實(shí)施
1月8日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)表示，其起草的國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《早餐經(jīng)營(yíng)規(guī)范》即將于今年5月正式實(shí)施。這也是全國(guó)范圍內(nèi)首個(gè)早餐標(biāo)準(zhǔn)。其中規(guī)定，早餐亭、早餐車(chē)必須隸屬于早餐經(jīng)營(yíng)供應(yīng)單位，對(duì)于早餐經(jīng)營(yíng)供應(yīng)單位要求：必須是連鎖企業(yè)；有統(tǒng)一加工、配送中心；統(tǒng)一品牌、形象、產(chǎn)品和服務(wù)；配送食品要留樣。早餐店、亭、車(chē)，早餐經(jīng)營(yíng)供應(yīng)單位、食品供應(yīng)商應(yīng)在指定位置懸掛經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，對(duì)于營(yíng)業(yè)時(shí)間、供應(yīng)品種、服務(wù)項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及其他特殊規(guī)定應(yīng)明示。規(guī)范還要求早餐店應(yīng)提供調(diào)味品，制作煎炸食品應(yīng)該避免高溫或者長(zhǎng)時(shí)間加熱。在早餐亭和早餐車(chē)的具體要求中提出，保質(zhì)期內(nèi)待售商品要做保鮮處理，服務(wù)人員應(yīng)統(tǒng)一工裝、工帽、佩戴工卡等。該規(guī)范是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不具有強(qiáng)制性，對(duì)行業(yè)有引導(dǎo)和推動(dòng)作用。
熊貓快餐店2007年已擴(kuò)展至1000家，遍布于美國(guó)36個(gè)州
1月16日，中國(guó)新聞社《2007年世界華商發(fā)展報(bào)告》課題組撰寫(xiě)的報(bào)告披露，在歐洲華僑華人社會(huì)中，傳統(tǒng)的餐飲業(yè)是支柱產(chǎn)業(yè)。英國(guó)有中餐館約9000家；全法國(guó)有中餐館8000家；巴黎地區(qū)有6000家；德國(guó)中餐館和華人速食店超過(guò)7000家，90%華僑華人依靠餐飲業(yè)謀生；西班牙目前中餐館已達(dá)3000家，巴塞羅納就有600多家；荷蘭有中餐館2200多家；奧地利有中餐館800多家；葡萄牙有600多家。2007年，熊貓快餐店已擴(kuò)展至1000家，遍布于美國(guó)36個(gè)州。美國(guó)中餐協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2006年中餐館已逾5萬(wàn)多家，華人從業(yè)者30多萬(wàn)人。從相關(guān)報(bào)道看：洛杉磯、紐約、舊金山為美國(guó)中餐館最密集的城市，洛杉磯有6000家中餐館，紐約有5000家中餐館或中餐外賣(mài)店，舊金山有4300家中餐廳。一項(xiàng)調(diào)查顯示，有9成的美國(guó)人喜歡吃中國(guó)菜。中餐業(yè)已走出了唐人街，遍布美國(guó)50個(gè)州的大小城鎮(zhèn)，比起全美19500連鎖快餐店麥當(dāng)勞多兩倍以上。美國(guó)各地都出現(xiàn)了一批享有盛譽(yù)的高級(jí)中餐館和中式自助餐。這些企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的中餐館規(guī)模已成為主流餐館業(yè)的有力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。美國(guó)最大的中餐企業(yè)“熊貓快餐集團(tuán)”，2005年平均每周有3家快餐店開(kāi)業(yè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)漢堡連鎖店“漢堡王”的開(kāi)店速度。2006年的銷(xiāo)售額超過(guò)9億美元。美國(guó)《中餐通訊》統(tǒng)計(jì)，2000年8月全美共有35779家中國(guó)餐館。2005年10月，著名華裔電視烹飪秀主持人甄文達(dá)在亞洲食品展上演講時(shí)透露，全美中餐館數(shù)量達(dá)41350家，每年創(chuàng)造175億美元營(yíng)業(yè)額，每天替美國(guó)家庭提供250萬(wàn)份營(yíng)養(yǎng)餐。2006年5月，美國(guó)人口普查局公布的亞裔企業(yè)統(tǒng)計(jì)顯示，2002年美國(guó)共有華人企業(yè)28.6萬(wàn)家(華人企業(yè)的定義是華人占股51%以上的非農(nóng)場(chǎng)企業(yè))，雇員近65萬(wàn)，收入1050億美元。中餐業(yè)是美國(guó)華人產(chǎn)業(yè)的第一支柱，美國(guó)中餐業(yè)發(fā)展極為迅速。
餐飲行業(yè)為國(guó)內(nèi)外風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)關(guān)注的焦點(diǎn)
1月18日，中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資者俱樂(lè)部在中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資大會(huì)上公布了我國(guó)2007年度的風(fēng)險(xiǎn)投資狀況。餐飲行業(yè)為國(guó)內(nèi)外風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)關(guān)注的焦點(diǎn)，特許連鎖餐飲行業(yè)的真功夫、一茶一座、迪歐餐飲等獲得了巨額風(fēng)險(xiǎn)投資，味千拉面、全聚德實(shí)現(xiàn)成功上市，成為我國(guó)餐飲行業(yè)資本市場(chǎng)發(fā)展的里程碑。2007年中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資的投資總額超過(guò)398.04億元，為2006年投資金額的2.5倍以上；投資項(xiàng)目數(shù)741個(gè)，為2006年的2倍以上。2007年共有109家風(fēng)險(xiǎn)投資公司擴(kuò)資或新募集基金，籌資金額達(dá)893.38億元，達(dá)到2006年度的新籌集資金額的4倍以上。2007年底，在中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)管理的風(fēng)險(xiǎn)資本總量超過(guò)1205.85億元，是2006年底風(fēng)險(xiǎn)資本總量的2倍，平均每家風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)管理的資本額達(dá)到8.492億元。2007年我國(guó)共有157個(gè)投資項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)退出，其中125個(gè)項(xiàng)目的退出金額達(dá)到92.6億元，平均每個(gè)項(xiàng)目為0.75億元。2007年我國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)平均回報(bào)率在30%左右。2007年中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資發(fā)展的四大特點(diǎn)：一是風(fēng)險(xiǎn)投資退出事件增多，2007年共有77家具有風(fēng)險(xiǎn)投資背景的企業(yè)在美國(guó)、日本、新加坡、韓國(guó)和中國(guó)國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)上市，融資總額達(dá)1417億人民幣以上；二是風(fēng)險(xiǎn)投資個(gè)案回報(bào)豐厚，風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)單個(gè)項(xiàng)目的利潤(rùn)率有的可以達(dá)20倍以上，高的達(dá)到五六十倍；三是風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)整體回報(bào)不高，風(fēng)險(xiǎn)投資“三成七敗”的規(guī)律在2007年進(jìn)一步顯現(xiàn)，成功失敗案例綜合平衡導(dǎo)致中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)整體回報(bào)下降，2007年行業(yè)平均回報(bào)率在30%左右；四是國(guó)內(nèi)風(fēng)險(xiǎn)投資迅速崛起，許多大型企業(yè)集團(tuán)也在積極參與，2007年度有36%的資金來(lái)源于大型企業(yè)集團(tuán)，如納愛(ài)斯、傳化集團(tuán)、江蘇遠(yuǎn)東等分別成立的投資機(jī)構(gòu)在國(guó)內(nèi)影響日益增強(qiáng)。
地區(qū)篇
北京《中文菜單英文譯法》有望在春節(jié)前出版
1月11日，北京市旅游局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《中文菜單英文譯法》有望在春節(jié)前出版。2007年8月，《中文菜單英文譯法》討論稿正式由北京市旅游局公布，此稿初步確定了2753道菜及酒水的英文譯法，并征求市民建議。
1月23日，北京華聯(lián)集團(tuán)宣布與英國(guó)最大咖啡零售商英國(guó)Costa有限公司簽署協(xié)議，合資設(shè)立華聯(lián)咖世家（北京）餐飲管理有限公司，并計(jì)劃在全國(guó)開(kāi)設(shè)300家門(mén)店。雙方將以1∶1的出資比例共同設(shè)立合資公司華聯(lián)咖世家（北京）餐飲管理有限公司，合資公司將獲得特許經(jīng)營(yíng)Costa品牌咖啡的權(quán)利。首家Costa品牌咖啡店將近日在北京開(kāi)業(yè)。Costa公司是英國(guó)華特布雷德集團(tuán)(WhitbreadGroup)的子公司，團(tuán)成立于1742年，是英國(guó)服務(wù)業(yè)排名第一的集團(tuán)公司，在英國(guó)證券交易所上市，擁有Prem
專(zhuān)題篇
2007年住宿、餐飲增速下降較大
1月28日，國(guó)家發(fā)改委公布我國(guó)2007年服務(wù)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值9.6萬(wàn)億元，比上年增長(zhǎng)11.4%。從服務(wù)領(lǐng)域各行業(yè)看，與2006年相比，除住宿、餐飲增速下降較大，達(dá)到2.4個(gè)百分點(diǎn)外，其他行業(yè)均保持較快的增長(zhǎng)。2007年一至三季度，住宿餐飲、批發(fā)零售投資分別增長(zhǎng)42.9%和31.5%，位居服務(wù)領(lǐng)域前二位。
2007年全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額同比增長(zhǎng)19.4%
1月29日，商務(wù)部公布2007年全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額全年累計(jì)實(shí)現(xiàn)12352億元，同比增長(zhǎng)19.4%，比去年同期增幅高出3個(gè)百分點(diǎn)。住宿與餐飲業(yè)零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重為13.8%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)2.6個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為15.6%。其中12月份，全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)1220.7億元，比去年同期增長(zhǎng)24.2%、增幅高出5.5個(gè)百分點(diǎn)。2007年住宿與餐飲業(yè)新設(shè)立外商投資企業(yè)數(shù)量比去年同期有所減少，實(shí)際使用 外資增長(zhǎng)速度有所減緩。全年新設(shè)立外商企業(yè)數(shù)938家，同比下降11.5%；合同外資金額35.9億美元，同比增23.9%；實(shí)際使用外資金額10.4億美元，同比增長(zhǎng)25.8%，較上年增幅有所回落。
《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法》和《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》施行
1月1日，《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法》和《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》施行。國(guó)務(wù)院發(fā)出通知對(duì)企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策過(guò)渡問(wèn)題作出規(guī)定自2008年1月1日起，原享受低稅率優(yōu)惠政策的企業(yè)，在新稅法施行后5年內(nèi)逐步過(guò)渡到法定稅率。其中：享受企業(yè)所得稅15％稅率的企業(yè)，2008年按18%稅率執(zhí)行，2009年按20%稅率執(zhí)行，2010年按22%稅率執(zhí)行，2011年按24%稅率執(zhí)行，2012年按25%稅率執(zhí)行；原執(zhí)行24%稅率的企業(yè)，2008年起按25%稅率執(zhí)行。自2008年1月1日起，原享受企業(yè)所得稅“兩免三減半”“五免五減半”等定期減免稅優(yōu)惠的企業(yè)，新稅法施行后繼續(xù)按原稅收法律、行政法規(guī)及相關(guān)文件規(guī)定的優(yōu)惠辦法及年限享受至期滿(mǎn)為止，但因未獲利而尚未享受稅收優(yōu)惠的，其優(yōu)惠期限從2008年度起計(jì)算。企業(yè)所得稅過(guò)渡優(yōu)惠政策與新稅法及實(shí)施條例規(guī)定的優(yōu)惠政策存在交叉的，由企業(yè)選擇最優(yōu)惠的政策執(zhí)行，不得疊加享受。享受上述過(guò)渡優(yōu)惠政策的企業(yè)，是指2007年3月16日以前經(jīng)工商等登記管理機(jī)關(guān)登記設(shè)立的企業(yè)；實(shí)施過(guò)渡優(yōu)惠政策的項(xiàng)目和范圍按《實(shí)施企業(yè)所得稅過(guò)渡優(yōu)惠政策表》執(zhí)行。
《早餐經(jīng)營(yíng)規(guī)范》將于5月實(shí)施
1月8日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)表示，其起草的國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《早餐經(jīng)營(yíng)規(guī)范》即將于今年5月正式實(shí)施。這也是全國(guó)范圍內(nèi)首個(gè)早餐標(biāo)準(zhǔn)。其中規(guī)定，早餐亭、早餐車(chē)必須隸屬于早餐經(jīng)營(yíng)供應(yīng)單位，對(duì)于早餐經(jīng)營(yíng)供應(yīng)單位要求：必須是連鎖企業(yè)；有統(tǒng)一加工、配送中心；統(tǒng)一品牌、形象、產(chǎn)品和服務(wù)；配送食品要留樣。早餐店、亭、車(chē)，早餐經(jīng)營(yíng)供應(yīng)單位、食品供應(yīng)商應(yīng)在指定位置懸掛經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，對(duì)于營(yíng)業(yè)時(shí)間、供應(yīng)品種、服務(wù)項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及其他特殊規(guī)定應(yīng)明示。規(guī)范還要求早餐店應(yīng)提供調(diào)味品，制作煎炸食品應(yīng)該避免高溫或者長(zhǎng)時(shí)間加熱。在早餐亭和早餐車(chē)的具體要求中提出，保質(zhì)期內(nèi)待售商品要做保鮮處理，服務(wù)人員應(yīng)統(tǒng)一工裝、工帽、佩戴工卡等。該規(guī)范是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不具有強(qiáng)制性，對(duì)行業(yè)有引導(dǎo)和推動(dòng)作用。
熊貓快餐店2007年已擴(kuò)展至1000家，遍布于美國(guó)36個(gè)州
1月16日，中國(guó)新聞社《2007年世界華商發(fā)展報(bào)告》課題組撰寫(xiě)的報(bào)告披露，在歐洲華僑華人社會(huì)中，傳統(tǒng)的餐飲業(yè)是支柱產(chǎn)業(yè)。英國(guó)有中餐館約9000家；全法國(guó)有中餐館8000家；巴黎地區(qū)有6000家；德國(guó)中餐館和華人速食店超過(guò)7000家，90%華僑華人依靠餐飲業(yè)謀生；西班牙目前中餐館已達(dá)3000家，巴塞羅納就有600多家；荷蘭有中餐館2200多家；奧地利有中餐館800多家；葡萄牙有600多家。2007年，熊貓快餐店已擴(kuò)展至1000家，遍布于美國(guó)36個(gè)州。美國(guó)中餐協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2006年中餐館已逾5萬(wàn)多家，華人從業(yè)者30多萬(wàn)人。從相關(guān)報(bào)道看：洛杉磯、紐約、舊金山為美國(guó)中餐館最密集的城市，洛杉磯有6000家中餐館，紐約有5000家中餐館或中餐外賣(mài)店，舊金山有4300家中餐廳。一項(xiàng)調(diào)查顯示，有9成的美國(guó)人喜歡吃中國(guó)菜。中餐業(yè)已走出了唐人街，遍布美國(guó)50個(gè)州的大小城鎮(zhèn)，比起全美19500連鎖快餐店麥當(dāng)勞多兩倍以上。美國(guó)各地都出現(xiàn)了一批享有盛譽(yù)的高級(jí)中餐館和中式自助餐。這些企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的中餐館規(guī)模已成為主流餐館業(yè)的有力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。美國(guó)最大的中餐企業(yè)“熊貓快餐集團(tuán)”，2005年平均每周有3家快餐店開(kāi)業(yè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)漢堡連鎖店“漢堡王”的開(kāi)店速度。2006年的銷(xiāo)售額超過(guò)9億美元。美國(guó)《中餐通訊》統(tǒng)計(jì)，2000年8月全美共有35779家中國(guó)餐館。2005年10月，著名華裔電視烹飪秀主持人甄文達(dá)在亞洲食品展上演講時(shí)透露，全美中餐館數(shù)量達(dá)41350家，每年創(chuàng)造175億美元營(yíng)業(yè)額，每天替美國(guó)家庭提供250萬(wàn)份營(yíng)養(yǎng)餐。2006年5月，美國(guó)人口普查局公布的亞裔企業(yè)統(tǒng)計(jì)顯示，2002年美國(guó)共有華人企業(yè)28.6萬(wàn)家(華人企業(yè)的定義是華人占股51%以上的非農(nóng)場(chǎng)企業(yè))，雇員近65萬(wàn)，收入1050億美元。中餐業(yè)是美國(guó)華人產(chǎn)業(yè)的第一支柱，美國(guó)中餐業(yè)發(fā)展極為迅速。
餐飲行業(yè)為國(guó)內(nèi)外風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)關(guān)注的焦點(diǎn)
1月18日，中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資者俱樂(lè)部在中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資大會(huì)上公布了我國(guó)2007年度的風(fēng)險(xiǎn)投資狀況。餐飲行業(yè)為國(guó)內(nèi)外風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)關(guān)注的焦點(diǎn)，特許連鎖餐飲行業(yè)的真功夫、一茶一座、迪歐餐飲等獲得了巨額風(fēng)險(xiǎn)投資，味千拉面、全聚德實(shí)現(xiàn)成功上市，成為我國(guó)餐飲行業(yè)資本市場(chǎng)發(fā)展的里程碑。2007年中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資的投資總額超過(guò)398.04億元，為2006年投資金額的2.5倍以上；投資項(xiàng)目數(shù)741個(gè)，為2006年的2倍以上。2007年共有109家風(fēng)險(xiǎn)投資公司擴(kuò)資或新募集基金，籌資金額達(dá)893.38億元，達(dá)到2006年度的新籌集資金額的4倍以上。2007年底，在中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)管理的風(fēng)險(xiǎn)資本總量超過(guò)1205.85億元，是2006年底風(fēng)險(xiǎn)資本總量的2倍，平均每家風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)管理的資本額達(dá)到8.492億元。2007年我國(guó)共有157個(gè)投資項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)退出，其中125個(gè)項(xiàng)目的退出金額達(dá)到92.6億元，平均每個(gè)項(xiàng)目為0.75億元。2007年我國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)平均回報(bào)率在30%左右。2007年中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資發(fā)展的四大特點(diǎn)：一是風(fēng)險(xiǎn)投資退出事件增多，2007年共有77家具有風(fēng)險(xiǎn)投資背景的企業(yè)在美國(guó)、日本、新加坡、韓國(guó)和中國(guó)國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)上市，融資總額達(dá)1417億人民幣以上；二是風(fēng)險(xiǎn)投資個(gè)案回報(bào)豐厚，風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)單個(gè)項(xiàng)目的利潤(rùn)率有的可以達(dá)20倍以上，高的達(dá)到五六十倍；三是風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)整體回報(bào)不高，風(fēng)險(xiǎn)投資“三成七敗”的規(guī)律在2007年進(jìn)一步顯現(xiàn)，成功失敗案例綜合平衡導(dǎo)致中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)整體回報(bào)下降，2007年行業(yè)平均回報(bào)率在30%左右；四是國(guó)內(nèi)風(fēng)險(xiǎn)投資迅速崛起，許多大型企業(yè)集團(tuán)也在積極參與，2007年度有36%的資金來(lái)源于大型企業(yè)集團(tuán)，如納愛(ài)斯、傳化集團(tuán)、江蘇遠(yuǎn)東等分別成立的投資機(jī)構(gòu)在國(guó)內(nèi)影響日益增強(qiáng)。
地區(qū)篇
北京《中文菜單英文譯法》有望在春節(jié)前出版
1月11日，北京市旅游局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《中文菜單英文譯法》有望在春節(jié)前出版。2007年8月，《中文菜單英文譯法》討論稿正式由北京市旅游局公布，此稿初步確定了2753道菜及酒水的英文譯法，并征求市民建議。
1月23日，北京華聯(lián)集團(tuán)宣布與英國(guó)最大咖啡零售商英國(guó)Costa有限公司簽署協(xié)議，合資設(shè)立華聯(lián)咖世家（北京）餐飲管理有限公司，并計(jì)劃在全國(guó)開(kāi)設(shè)300家門(mén)店。雙方將以1∶1的出資比例共同設(shè)立合資公司華聯(lián)咖世家（北京）餐飲管理有限公司，合資公司將獲得特許經(jīng)營(yíng)Costa品牌咖啡的權(quán)利。首家Costa品牌咖啡店將近日在北京開(kāi)業(yè)。Costa公司是英國(guó)華特布雷德集團(tuán)(WhitbreadGroup)的子公司，團(tuán)成立于1742年，是英國(guó)服務(wù)業(yè)排名第一的集團(tuán)公司，在英國(guó)證券交易所上市，擁有Prem
