近日，為確保全市人民群眾飲食安全，滁州市食品藥品監(jiān)督管理局組織市衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)執(zhí)法人員，在全市開展國(guó)慶、中秋期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，此次專項(xiàng)整治突出加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)、車站、碼頭、建筑工地、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村地區(qū)的賓館、飯店、小飲食店、農(nóng)家樂等檢查，檢查中，執(zhí)法人員嚴(yán)把"四關(guān)"：一是索證索票和臺(tái)帳建立關(guān)。凡企業(yè)購(gòu)進(jìn)食品原料，不能餐飲源將予追究，并禁止使用。二是基本衛(wèi)生設(shè)施安全關(guān)。對(duì)各類加工場(chǎng)的防蠅、防塵、防鼠、防腐、排氣、生熟隔離、消毒設(shè)施不齊全，一律規(guī)定時(shí)限整改到位。三是從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。從業(yè)人員未經(jīng)過健康體檢的，不穿戴工作衣帽的將不予上崗。四是食品原料檢測(cè)關(guān)。執(zhí)法人員將根據(jù)抽驗(yàn)計(jì)劃配合國(guó)家食品藥品檢驗(yàn)所，對(duì)滁城大、中、小餐飲的"肉及肉制品，食用油、蛋"進(jìn)行抽驗(yàn)。

       目前，整治活動(dòng)正在進(jìn)行之中，已對(duì)4家規(guī)范企業(yè)下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，沒收不合格小食品80袋，不合格食品添加劑40小包。