餐飲行業(yè)面臨數(shù)字化科技革命

(圖片來自網(wǎng)絡(luò))
電子商務(wù)、移動互聯(lián)網(wǎng)及智能手機的綜合發(fā)展在近年來極大地改變了人們的消費模式,以前你需要逛三個商場才能找到的衣服,現(xiàn)在分分鐘就可以在手機上買到、并送到家里。不過,這些新技術(shù)對餐飲行業(yè)的影響似乎不如想象中大,這可能是因為很多餐廳最大的賣點依然是“好吃”,并且缺乏競爭對手。
但這種情況即將被改變,尤其是在快餐行業(yè)。已有越來越多的連鎖餐廳巨頭意識到新技術(shù)對服務(wù)的積極影響,從而進一步提升服務(wù)體驗。麥當勞、必勝客、達美樂這些快餐巨頭早已涉足手機App點餐領(lǐng)域,用來取消傳統(tǒng)的電話訂餐,效果十分樂觀;同時,達美樂甚至在美國推出了“汽車同步應(yīng)用”,讓用戶可以在福特汽車中點餐。
而對于非快餐類餐廳,優(yōu)化點餐、送餐流程則是重點,其中以蘋果的iBeacon、ZigBee等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為主。 隨著物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的普及,相信會有越來越多的餐廳更加注重新技術(shù)帶來的差異化用戶體驗,我們最終能夠迎來最基本的消費體驗革命:數(shù)字化餐廳時代。