中國吃網創業智囊團007期:奶茶店如何選址
奶茶店的選址是一項很重要的工作,必須做到仔細考察、認真分析,慎重做出結論,否則會造成不可彌補的損失。除了位置的考慮,還有租金等各方面的因素,那么奶茶店如何選址呢,下面由中國吃網創業智囊團007期為大家支招。
一、區域的選擇
商業步行街
中國吃網餐飲加盟網專家指出,商業步行街這樣的繁華地段因為人流量大,所以會為奶茶店帶來源源不斷地客源,但是這樣的位置一般不是很好找,而且租金也很貴。奶茶店的店面面積不需要很大,因此可以考慮與別人分租。
學校周邊
1、大學高校
大學高校的特點是消費者特別集中,像奶茶這樣的時尚飲品也特別受大學生們喜愛,而且很多高校都在郊區,店面的租金一般不是很貴,是很完美的一個選址地點。不過有一個問題,那就是高校會放寒暑假,在這一時期一般店面沒什么生意。
2、中小學校旁邊
奶茶價格不高,學生都喜歡喝而且有能力支付。但是不能離學校太近,五十米左右剛好,因為離太近,小學生會因為校內規定不準吃零食,怕老師看到就不買,但是也不能離太遠,尤其不能跨過岔路口。因為距離太遠的話,學生可能已經被家長接上車回家了。
各種交通要道
火車站、汽車站、地鐵入口、航空站等地方的客流量很大,顧客在等車的過程中會帶來大量的消費。能進駐這樣的店面也許會比商業街更好。
夜市出入口
逛夜市的時候,很多人都愛吃小吃,奶茶是最受歡迎的飲品之一。
二、投資的考慮
店面的租金是店面支出的一個大塊,要想店面賺錢,店面的租金就不能太高,如果把賺來的錢都拿去付房租,太劃不來,這是在為別人賺錢。一般情況下,店面每月的租金不能超過月營業額的18%,如果能控制在10%以下那就更好了。
要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的店鋪現在沒有競爭,以后有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資者,這一點要認準了。 要按照自己的投資能力和競爭能力進行找鋪,要看到現時的鋪位情況,也要對以后發展情況作估算。
三、選址的注意事項
1、單行道與車站的相對地方不適宜開店。因為單行道不能停車,想買也沒辦法,而車站尾氣太多,看起來覺得不衛生也不宜開店
2、通護欄分隔的道路,因車流速度快,橫向人流不易通過,即使離此處不遠就是繁華地段,也不宜開店。
3、要選擇較少橫街或少障礙物的一邊。許多時候,行人為了要過馬路,因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人,而忽略了一旁的店鋪。
4、選址可以跟著成功的企業走,例如一些大型的連鎖超市,像沃爾瑪、KFC等,這些店鋪開店前都做過詳細的調查,起碼這里的消費能力不低。除了超市,還有一些做得比較成功的連鎖企業,比如快餐連鎖等,只要是和奶茶行業不沖突,有互補關系的,都可以在其旁邊開一家奶茶店。
5、街道形式決定了是否能吸引人群到來并停留住,還是僅僅通過這里到別處去。比如有一條狹長的購物街,大型商場等購物密集點在街的中部,那么人群經過街兩端的目的或是到中部去購物,或是購物完畢急于離開,因此不會做過多的停留。
6、選擇人口增加較快的地方。企業、居民區市政的發展,會給店鋪帶來更多的顧客,并使其更具發展潛力。
7、店面偏向,最好是朝南面以及東面,因為白天南面的光澤豁亮,而且光照時間最長,容易吸引顧客目光。
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