重慶順風123將迎來近100名來自全國各地的餐飲精英，大家歡聚一堂，共享歡迎晚宴，慶祝東方美食KTP考察團重慶站正式拉開帷幕。

   “東方美食KTP餐飲實戰(zhàn)考察團”是以考察異地餐飲市場、交流餐飲管理經(jīng)驗、創(chuàng)造投資商機為目的，組織全國餐飲旺城考察、高峰論壇、旅游休閑等內(nèi)容的考察項目。參加考察團成員主要是全國各地的餐飲企業(yè)董事長或總經(jīng)理、飯店老板、職業(yè)經(jīng)理人、前廳經(jīng)理、行政總廚或餐飲投資人。

   “KTP”即“看、聽、品”：

    K—看，既看原料市場，又看餐飲經(jīng)營。每個城市參觀10家以上餐飲旺店，一個旅游景區(qū)的餐飲旺店，1—2個當?shù)卦鲜袌觯ㄕ{(diào)料加工廠）。

    T—聽，舉辦論壇峰會，既聽專家經(jīng)驗之談，又聽經(jīng)營者實踐之言。請餐飲大師、企業(yè)老總講經(jīng)營實戰(zhàn)經(jīng)驗，與專家學(xué)者會面交流，探討人才、投融資、管理運營等企業(yè)最關(guān)心的問題。

    P—品，品嘗百道以上旺菜，既品菜品，又品行情，把握菜品創(chuàng)新流行發(fā)展趨勢。
每次考察持續(xù)四天，第一天全天報到，晚上舉辦隆重的歡迎晚宴，第二、三、四天進行考察學(xué)習(xí)，真正實現(xiàn)看、聽、品全方位的考察學(xué)習(xí)。

    東方美食KTP考察團從2006年開始，已經(jīng)成功走過了長沙、成都、大連、銀川、武漢、重慶、廣州、上海、杭州、香港等餐飲旺城，重慶已經(jīng)是第二次考察了，活動一直以來得到都團員們的好評和認可，受到了餐飲界同仁的廣泛關(guān)注。
 

來源: sl