3月22日,從山東省烹飪協會三屆三次常務理事(擴大)會議上獲悉,去年我省餐飲行業實現經濟收入達1779.56億元,增長16.8%。

　　據統計,2011年全省餐飲業“十二五”開局良好,經濟收入達到1779.56億元,增長16.8%,占社會消費品零售總額的10.7%。餐飲網點和從業人員隊伍繼續擴大,經營業態和市場空間不斷拓展,經營方式向著規模化、集團化、連鎖化、多元化方向發展。

　　據調查,我省去年營業收入近億元的餐飲企業超過五十家,營業總收入90.99億元,占山東省餐飲業總收入的9.5%,增幅為17%,高于全省平均水平。山東大廈、青島良友飲食股份有限公司、山東藍海股份有限公司等企業入選山東餐飲五十強。