呷哺，既是閩南語中吃飯的意思，也是一口一口的喂飯或者喝茶的動作。在這里，呷哺是加加小火鍋分餐文化的最好代言詞，加加吧臺式小火鍋正在也迅雷不及掩耳之勢占領中國餐飲業市場。

　　加加餐飲投資有限公司作為美食綜合體、新時代餐飲業領跑人，是一家以經營時尚自主小火鍋為主，結合各地火鍋特色于一體的大型跨省式餐飲企業。公司始創于1998年，國際化、現代化的管理模式，使加加餐飲投資有限公司在全球運營總部擁有一大批歷經實戰磨練的食材研發團隊、餐飲研究、品牌策劃專家團隊、品牌平面三維設計專家團隊、品牌運營管理專家團隊。

　　火鍋是中國的傳統美食，流行于全國各地，歷史上從它產生起便成為我們中國文化中的一道的亮麗的風景。呷哺兩個字也恰好的反映出現代飲食文化的自主化和獨立化。

　　加加小火鍋對餐飲火鍋行業多年的深入調查研究，很好的將中國傳統火鍋和呷哺文化融合到一起，并結合企業自身特點對火鍋的經營品種、口味、可操作性、消費者飲食習慣推陳出新，加加致力于大眾吧臺式分餐制小火鍋帶給每一位食客，單人單鍋分餐式保證了飲食的衛生干凈，無廚師即可開店，秘制美味新鮮天然的葷素食材由總部統一快速分送至各店鋪，即保證了營養又省時方便易操作，完善的管理體系讓投資者在行業競爭中經營無憂。

　　加加小火鍋，又稱吧臺式火鍋、快餐火鍋。它以小鍋取代大鍋，以吧臺取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺周圍，既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍，也可以各取所好選擇自己最愛吃的鍋底。衛生營養、自然隨意、形式新穎、經濟便捷，吧臺的就坐形式，使人們就餐時胃部舒展，避免了傳統進食低座高位，胃部受擠壓導致胃氣、胃脹或消化不良的問題。而服務員在吧臺內提供面對面的用餐服務，使客人更能體會到溫馨的家的感覺，來到加加小火鍋店，不僅是品嘗涮鍋，更是領略一種新的就餐時尚！

　　時至今日，加加小火鍋在國內洽談并開設了多個店鋪，光臨店鋪的消費者在享受新鮮、健康、美味同時，感受著加加時尚休閑的愜意就餐氛圍。科學嚴謹的服務理念，在美食方面不斷創新，不斷改進，源于加加成功整合了諸多餐飲行業的資源，才能夠成為了領軍業界的中式快餐的連鎖機構，為更多創業者提供全新商機，一同創富2012！