二00八年中國(guó)餐飲業(yè)十件大事十五日出爐，中餐首次納入奧運(yùn)餐飲系列等入選。
　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)當(dāng)天發(fā)布的二00八年中國(guó)餐飲業(yè)十件大事包括：
　　——中餐歷史性的列為二00八年北京奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)飲食。北京奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)供餐一千二百萬(wàn)人次，奧運(yùn)餐飲創(chuàng)下零事故、零投訴的記錄；北京烤鴨、揚(yáng)州炒飯等中國(guó)傳統(tǒng)美食受到國(guó)際友人的普遍歡迎，成為本次盛會(huì)的一大亮點(diǎn)。
　　——餐飲企業(yè)勇?lián)鐣?huì)責(zé)任，在抗擊冰雪、地震災(zāi)害中發(fā)揮重要作用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)餐飲企業(yè)為汶川地震災(zāi)區(qū)捐獻(xiàn)款物達(dá)二十多億元。
　　——餐飲業(yè)多項(xiàng)烹飪技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。烤鴨技藝、聚春園佛跳墻制作技藝、真不同洛陽(yáng)水席制作技藝等多項(xiàng)烹飪技藝入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，對(duì)保護(hù)、傳承中國(guó)烹飪技藝和中華飲食文化起到非常重要的作用。
　　——國(guó)際馬鈴薯年中國(guó)區(qū)活動(dòng)如火如荼。二00八年是國(guó)際馬鈴薯年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在遼寧、陜西、寧夏、內(nèi)蒙古等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)聯(lián)合舉辦了馬鈴薯烹飪論壇等系列活動(dòng)。
　　——中餐納入國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)資金扶持。國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)若干政策措施的實(shí)施意見(jiàn)》，對(duì)中餐、文化等領(lǐng)域企業(yè)和專(zhuān)業(yè)人才“走出去”提供幫助，簡(jiǎn)化出入境手續(xù)，并納入國(guó)家有關(guān)專(zhuān)項(xiàng)資金扶持范圍。
　　——《中文菜單英文譯法》首次出版，中餐走向世界邁出堅(jiān)定步伐。
　　——《早餐經(jīng)營(yíng)規(guī)范》順利實(shí)施。由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)起草，商務(wù)部發(fā)布的《早餐經(jīng)營(yíng)規(guī)范》于二00八年五月一日正式實(shí)施。
　　——第六屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽和第六屆中國(guó)烹飪世界大賽成功舉辦。
　　——首部由餐飲業(yè)自編、自導(dǎo)、自演的影片正式上映。
　　——餐飲業(yè)積極迎戰(zhàn)金融危機(jī)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《全國(guó)餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)倡議書(shū)》。

來(lái)源：中新社