今年春節期間，遼寧餐飲市場熱銷火爆，呈現快速增長態勢，據對全省60家重點餐飲企業跟蹤調查，春節期間共實現營業收入1620.95萬元，比去年同期增長18.3%。

　　一、年夜飯消費火爆。今年春節，除夕“年夜飯”依然是餐飲消費的一大亮點。從去年11月初，餐飲企業就陸續開始接受“年夜飯”預訂，比往年提前了一個月。到小年前，全省大部分中高檔餐館、酒樓的除夕“年夜飯”包房預定率在90%以上，同比增長10%。

　　二、家宴外賣持續升溫。春節期間，餐飲企業紛紛推出不同檔次、不同品種的成品或半成品家宴外賣套餐，只需要在家加熱或簡單操作即可做出一桌豐盛“年夜飯”，受到廣大消費者尤其是年輕一族的歡迎。沈陽玫瑰大酒店的四品香熟食禮盒，鹿鳴春酒店的自制熟食禮盒，老邊、甘露等知名品牌餃子都成為春節的搶手貨，銷量大增。

　　三、品牌店特色店備受青睞。春節期間各地的品牌店、特色店和老字號餐館一直顧客盈門，翻臺不斷。沈陽筷道大連漁港、老邊餃子、甘露餃子館、馬家燒麥、大連萬寶海鮮舫、星海漁港、天天漁港等企業營業收入均明顯提升。