本報(bào)訊 北京名人美食保健協(xié)會(huì)主辦的華人餐飲名人論壇暨百年榮記杯第二屆鄉(xiāng)土菜國(guó)際烹飪大賽近日在北京舉行。此次活動(dòng)意在倡導(dǎo)“綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)新、時(shí)尚、簡(jiǎn)單、實(shí)用”的科學(xué)消費(fèi)新理念，同時(shí)來(lái)自世界各地華人餐飲名人、名廚、企業(yè)家也等將在論壇上探討如何讓華人餐飲更好地走向世界，如何讓中國(guó)餐飲品牌和中國(guó)廚師在國(guó)際上更受尊重，以及2009年華人餐飲發(fā)展的流行趨勢(shì)，金融風(fēng)暴對(duì)餐飲業(yè)的影響等問(wèn)題。

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