由于俏江南、廣州酒家、小南國、金錢豹、順峰集團等多家餐飲企業遲遲未能首發（IPO），使得退出心切的風險投資和私募股權投資（VC/PE）投資內地餐飲行業企業趨于謹慎，餐飲市場股權投資隨即降至冰點。業界表示，我國餐飲行業上市難度較大，且近年來PE等機構投資者紛紛逃離該行業，主要原因在于該行業存在成長性不確定性高、現代管理人員缺失、質量控制風險高和市場競爭加劇等。

　　盡管中國餐飲行業存在一定的不足，但從總體來看，該行業具有一定的投資前景。清科研究中心認為，從餐飲業態來看，較具投資價值的餐飲業態主要集中在火鍋企業、西式正餐企業、休閑餐飲企業等。