“有機”菜誰說了算 監管乏力不靠譜

　　所謂有機蔬菜， 是指來自有機農業生產體系，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。其種植、生產過程非常嚴格，跟常規蔬菜有很大區別，比如禁止使用化肥、化學農藥、生長調節劑，不作基因轉換等，以確保有機蔬菜無污染、富營養和高品質。

        由于有機農業需要更多的勞動和更密集的技術，成本高， 產量低，其價格也比普通蔬菜貴5 倍以上?？墒?，如果消費者花了有機蔬菜的高昂價格買到的卻不是真正的有機蔬菜，這不坑爹嗎？對如此坑爹者必須勒令糾正并依法予以懲處。同時，市場上的“有機”亂象也暴露了我們在有機食品生產、加工、銷售過程中的行政監管缺陷、認證管理混亂，以及生產企業喪失誠信原則和社會責任意識等種種問題。

　　從有機蔬菜的種植、收獲到包裝上市等全過程中，都有一套相當嚴格的規范且須得到嚴格執行，這個長長的監管鏈條涉及農業、工商、質監等多個部門。然而，連“青怡公司”自己也坦承：“要嚴格做到不以普通蔬菜充當有機蔬菜進行包裝銷售，主要還是靠企業自律。”可見各相關部門監管缺失到何種地步。同樣，在銷售環節，工商部門對于市場上的有機蔬菜、食品的抽查、監督以及規范標識等方面也欠嚴格。

　　而在“有機認證”管理方面，一方面市民對于市場的認證真假難辨，信息不對稱，另一方面則可能存在企業獲得認證之后，對認證企業放松監督的情況。此外，認證標志不具有防偽功能且無編碼，容易被盜用、冒用或超范圍甚至被假冒，給不法之徒以可乘之機。“青怡公司”作為廣州有機蔬菜生產、配送的龍頭企業，它既是行業經營和銷售市場的風向標，也是“有機市場”的最大獲益者，因而其也應該是行業規范經營和市場的正常秩序的建設者、維護者。學者張維迎說，利潤是一種責任。

        據此而言，企業獲取利潤越高，意味著其責任也越大。其責任又是什么？“是在誠信守信的基礎上，通過為客戶創造價值，賺取利潤……”但像“青怡公司”等企業賺取了高額的利潤，卻不堅守誠信守信的經營原則，顯然是不負責任的。